Hoe schrijf je een chef-kok CV?

Een belangrijke stap bij het in dienst nemen van een kok is het aantonen van je eigen kunnen. Het is echter niet altijd mogelijk voor mensen van dit beroep om een ​​uitnodiging voor een gesprek te krijgen. De reden hiervoor is een verkeerd opgesteld cv, dat op geen enkele manier de aandacht van de werkgever heeft getrokken.

Volgens de wettelijke wetgeving kan een cv een heel andere vorm hebben en eventuele gegevens bevatten, omdat er geen normen voor dit document zijn. Maar in de praktijk ziet alles er een beetje anders uit. Elk cv is een succes als je je bij het samenstellen laat leiden door de onuitgesproken regels van kantoorwerk. Over het algemeen houdt het principe van het maken van een effectief cv in dat u de structuur volgt en de stijl van het document behoudt. Maar de inhoud van elk onderdeel van het presentatiedocument is afhankelijk van het beroep.

Een vereiste voor elk document is dat de juiste naam wordt vermeld. Alle onderdelen moeten correct en eerlijk worden ingevuld.

• Persoonlijke gegevens. Dit gedeelte vermeldt de naam van de aanvrager, leeftijd, adres, burgerlijke staat en contactpersonen voor communicatie.
• Speciaal doel. Het is belangrijk om hier de functie van interesse aan te geven.
• Opleiding... Dit gedeelte moet worden gevuld met informatie over onderwijsinstellingen, cursussen, seminars.
• werkervaring... In dit blok is het noodzakelijk om de werkervaring te vermelden die in het werkboek is aangegeven. Een voorwaarde is de omgekeerde volgorde.In eenvoudige bewoordingen, aan het begin van de lijst is de laatste baan, respectievelijk aan het einde van de lijst zal de eerste werkervaring zijn.
• Professionele vaardigheden... In dit deel van het cv moet de sollicitant zijn eigen kennis en vaardigheden beschrijven.
• Persoonlijke kwaliteiten. De sectie moet de positieve aspecten van het karakter van de aanvrager bevatten.
• Extra informatie. In dit blok kan de aanvrager verbeeldingskracht tonen. Hier kun je tenslotte in het kort over jezelf vertellen, een potentiële leider vertellen over je eigen interesses en voorkeuren. Dit deel van de samenvatting suggereert echter ook de noodzaak om werkpunten aan te snijden. U kunt bijvoorbeeld informatie over kennis van vreemde talen aangeven, een vinkje zetten bij gereedheid voor zakenreizen. Deze indicatoren zijn voor de meeste werkgevers zeer belangrijk.
• Voor een sollicitant voor een chef-kokpositie is het extreem het is belangrijk om een ​​paar aanbevelingsbrieven van vorige werkgevers te hebben.

Een apart onderdeel van een effectief cv is de aanwezigheid van een foto van de sollicitant. Recruiters Het wordt ten zeerste aanbevolen dat sollicitanten die op zoek zijn naar een functie met betrekking tot klantenservice, een foto bij hun cv voegen. Voor een chef-kok is dit feit echter dubbelzinnig. Gewone medewerkers van de keuken van een instelling communiceren niet met de klant. De uitzondering zijn plaatsen waar wordt gekookt in het bijzijn van klanten.

Een ander ding is de positie van een restaurantchef. De persoon in deze functie moet een representatief voorkomen hebben. Voor speciale gasten zijn het immers de koks die nieuwe gerechten persoonlijk presenteren. Om deze reden bestuderen rekruteringsspecialisten niet alleen iemands werkervaring, maar maken ze ook kennis met zijn externe gegevens die op de foto worden gepresenteerd. Het belangrijkste is dat de afbeelding van hoge kwaliteit is. HR-functionarissen wijzen er echter op dat een sollicitant voor een chef-kokpositie geen pasfoto mag bevatten. Zulke personen daarentegen schrikken en stoten af. Een echte meester in de keukenproductie moet er verzorgd uitzien, een beetje glimlachen, zelfs een informele kledingstijl is welkom. Deze kenmerken duiden op de zelforganisatie van een persoon, die door werkgevers zeer wordt gewaardeerd.

Een belangrijke factor in een effectief cv - correcte tekstopmaak. Bij het opstellen van een presentatiedocument dient u de zakelijke stijl aan te houden. De grootte van het cv mag niet meer dan 2 pagina's zijn. In sommige rubrieken moet u enkele afkortingen maken.

Het belangrijkste doel van dit document is om de aandacht van een recruiter te trekken. De inhoud van uw begeleidende brief moet voldoen aan algemeen aanvaarde normen voor zakelijke communicatie. Een creatieve benadering en een grapje in de begeleidende brief zijn geschikt voor mensen die in een creatieve richting willen werken. Aan de andere kant is de functie van chef-kok een culinaire kunst, waarbij de bereide gerechten niet alleen lekker moeten zijn, maar ook mooi op het bord moeten staan. Dus, de medewerker moet een creatieve inslag hebben, wat zal helpen om te vertellen over de begeleidende brief bij het cv, waarvan de tekst enigszins afwijkt van de zakelijke stijl.

Bij het schrijven van een begeleidende brief is het belangrijk om de geadresseerde correct aan te spreken. Bijvoorbeeld "goedemiddag, Elena" of "beste Anton Igorevich." Als de gegevens van een recruiter van het bedrijf niet beschikbaar zijn, moet een standaard beleefde begroeting worden gebruikt. Bijvoorbeeld 'dames en heren'. In je sollicitatiebrief is het belangrijk om de informatiebron over de openstaande functie aan te geven.Of het nu een vriend is of een advertentie op een bedrijfspagina op een sociaal netwerk, of een kennis die al voor dit bedrijf werkt.

Verderop in de tekst van de begeleidende brief moet de essentie ervan worden vermeld. In een paar eenvoudige zinnen moet de aanvrager vertellen: waarom hij in het gekozen bedrijf wil werken. Het is belangrijk om de essentie van de tekst te versterken met je vaardigheden, kennis en prestaties. Bijvoorbeeld: “Mijn ervaring als kok is 5 jaar. In mijn laatste baan was ik in staat om verschillende culinaire hoogstandjes te creëren die de specialiteiten van het café zijn geworden. Werken in uw restaurant trekt me aan met de mogelijkheid om deel uit te maken van een gezellig hecht team en samen nieuwe culinaire meesterwerken te creëren voor onze klanten." Aan het einde van de sollicitatiebrief is het belangrijk om aan te geven dat je bereid bent naar het sollicitatiegesprek te komen en de vragen die zijn gerezen over het cv te beantwoorden. Laat uw gegevens achter en vermeld het contactnummer.

Een cv is een officieel document dat alleen waarheidsgetrouwe informatie mag bevatten. Sommige managers nodigen immers, alvorens een sollicitant uit te nodigen voor een gesprek, kan de gegevens van het verstrekte cv controleren. En als er ineens iets niet in orde blijkt te zijn, sturen ze het document waarschijnlijk naar de prullenbak.

Een belangrijk onderdeel van het cv, waarin geen enkele fout mag worden gemaakt. Een sollicitant die solliciteert naar de functie van kok, moet helemaal aan het begin van het document informatie over zichzelf verstrekken: correcte informatie, namelijk: volledige naam, woonadres en communicatiemiddelen, bijvoorbeeld mobiel nummer en e-mail. Als aanvullende informatie kunt u het adres van de sociale netwerkpagina opgeven, waar foto's van kant-en-klare gerechten worden geplaatst.

Het is belangrijk om speciale aandacht te besteden aan dit onderdeel. Het geeft de anciënniteit van de kok aan, de lijst met plaatsen waar de sollicitant eerder heeft gewerkt, in omgekeerde chronologische volgorde. Moet worden aangegeven de naam van het bedrijf, de functie en de uitgeoefende functies. Tegelijkertijd is het bij het beschrijven van functieverantwoordelijkheden noodzakelijk om aan te geven: alleen de hoofdlijnen, zonder in kleine nuances te gaan. Een potentiële baas moet onmiddellijk begrijpen welke kooktechnieken en vaardigheden zijn toekomstige chef-kok bezit.

De eigenaren van grote cafés en prestigieuze restaurants besteden aandacht aan de creativiteit van de sollicitant, wat tot uiting moet komen in de tekst van het cv. Het is echter erg moeilijk voor jonge koks zonder werkervaring. Hun belangrijkste taak is om de aandacht van de werkgever te trekken met een uitgesproken verlangen om te leren en te ontwikkelen.

Dit onderdeel gaat uit van een indicatie van het specialistisch onderwijs, evenals van nascholingen en andere informatie over onderwijs. Hier is het noodzakelijk om de kennis van vreemde talen te vermelden. Deze gegevens verhogen de effectiviteit van het cv en spreken over de competentie van de toekomstige medewerker.

Tegenwoordig hebben chef-koks verschillende kwalificaties, wat ook belangrijk is om in het presentatiedocument weer te geven. Een veelzijdige kok is bijvoorbeeld een gewone keukenmedewerker. Voor een persoon met dit beroep is het voldoende om een ​​gespecialiseerde opleiding en minimale werkervaring te hebben, zelfs als assistent-kok. Maar de chef-kok van een prestigieus restaurant moet een gespecialiseerde opleiding hebben gevolgd, aanvullende opleiding in buitenlandse cursussen, stages op wereldschaal. Het is van groot belang dat de chef regelmatig masterclasses volgt over het creëren van nieuwe gerechten en ruime ervaring heeft met catering op hoog niveau.

Een chef-kok is een serieus beroep dat van kandidaten vereist dat ze functiebeschrijvingen kunnen volgen terwijl ze creatief zijn. Dergelijke kenmerken zullen helpen om op deze kwaliteit te wijzen:

• nauwkeurigheid;
• zorgvuldigheid;
• organisatie;
• samenwerkingsvaardigheden;
• creatieve benadering van werk;
• hard werken;
• uithoudingsvermogen;
• stresstolerantie.

De belangrijkste taak van elk cv is om de werkgever op competente wijze informatie te verstrekken over de professionele kwaliteiten van de sollicitant. Als kerncompetentie van een kok kun je de belangrijkste functies aangeven die in eerdere banen moesten worden uitgevoerd. En het gaat niet alleen om taakverantwoordelijkheden.

Over het algemeen elke individuele chef-kokkwalificatie heeft een aantal verschillen. Bijvoorbeeld: het is uitermate belangrijk in het cv van de koks van de Chinese en Georgische keuken om tekens te hebben van het volgen van cursussen in eetbare kruiden, die de gerechten moeten aanvullen.

De sushi-specialist moet in het cv vertellen over de aanwezigheid van zijn eigen recepten, die hij graag wil delen. En toch is de belangrijkste eis van werkgevers aan sollicitanten, of het nu een thuiskok, scheepskok, senior of junior assistent-kok is, voldoende ervaring en een niet-standaard werkhouding. Alleen succesvolle versies van presentatiedocumenten stellen de sollicitant in staat een stap dichter bij de gewenste functie te komen.

Een cv-sectie waarmee u persoonlijke informatie over uzelf kunt delen. Hier kunt u praten over de interesses en hobby's die bij het beroep passen. De chef is echter niet altijd geïnteresseerd in kookboeken of originele manieren om taarten te decoreren. De mannelijke chef-kok gaat waarschijnlijk in het weekend vissen en de vrouwelijke chef-kok gaat graag winkelen. En daar moet je niet over zwijgen. Favoriete bezigheid kenmerkt grotendeels de sollicitant.

Als voorbeeld wordt voorgesteld om verschillende interessante hobby-opties te overwegen die te vinden zijn in effectieve cv's.

• Sporten zijn niet per definitie extreme sporten. Het kan gaan over dansen of schaken.
• Muziek - misschien een fanatieke interesse in een bepaalde artiest, of een liefde om zelf melodieën te maken.
• Jagen en vissen.
• Toegepaste kunst.
• Literatuur.
• Huis, tuin en moestuin.

In dit gedeelte wordt uitgegaan van speciale informatie. Bijvoorbeeld over persoonlijke prestaties in de culinaire kunsten of het creëren van unieke recepten die zijn uitgegroeid tot signature dishes van prestigieuze horecagelegenheden.

Bij het schrijven van een effectief cv maken veel werkzoekenden veel ernstige fouten. En mensen die op zoek zijn naar een baan als kok mogen geen enkele fout maken in de tekst. Sommige feiten mogen niet in het document worden vermeld:

• het is onmogelijk om in het cv informatie aan te geven over de aanwezigheid van slechte gewoonten;
• vul het presentatiedocument niet met onnodige gegevens, bijvoorbeeld gewicht, lengte, gegevens van familieleden;
• laat geen sporen na over problemen met de wet;
• het is ongepast om de reden voor ontslag uit eerdere banen aan te geven;
• in het cv kun je de vereisten voor een nieuwe baan specificeren, maar overdrijf het niet.

Vervolgens wordt voorgesteld om de ideale cv-modellen voor de functie van chef-kok te overwegen. Een bescheiden maar effectieve cv-sjabloon die geschikt is voor een nieuwe baan.