Functies en overzicht van notenkrakers

Tegenwoordig is het niet moeilijk om kant-en-klare gepelde, gezouten en geroosterde noten in de winkel te kopen. Daarom denken velen niet eens aan het bestaan ​​van notenkrakers. Maar degenen die in de walnotenbusiness zitten of gewoon een walnotenboom in hun tuin hebben gekweekt, worden geconfronteerd met het probleem hoe ze het vervelende en tijdrovende werk van het extraheren van smakelijke pitten uit een harde schaal kunnen vergemakkelijken. Speciale tools voor splitsen zullen helpen bij deze moeilijke kwestie, die in ons artikel zal worden besproken.

De notenkraker is een speciaal mechanisme dat helpt bij het breken van de harde schillen van fruit dat is verkregen van bepaalde soorten bomen of struiken. Het apparaat is beter dan een simpele hamer, omdat het de moer fixeert en voorkomt dat deze eraf glijdt op het moment van kraken. De gebarsten schaal blijft in het apparaat en vliegt niet in alle richtingen uit elkaar, en de kern van de noot wordt niet plat, zoals het geval is bij een normale slag met een hard voorwerp.

Notenkrakers zijn klein van formaat, ze hebben altijd een plekje in de keuken. Vaak krijgen armaturen een decoratieve uitstraling, waardoor ze als origineel cadeau voor elke gelegenheid gebruikt kunnen worden. De mechanismen voor het kraken van noten zijn uiterst eenvoudig, zelfs kinderen kunnen ze gemakkelijk onder de knie krijgen.

Het is moeilijk te zeggen wanneer de eerste hulpproducten op dit werkterrein verschenen. De vroegste vermeldingen sturen onderzoekers bijna 8 eeuwen geleden - dat is hoeveel jaar stenen met kunstmatige groeven. Meer dan 50 van hen werden gevonden in Israël in de buurt van de Dode Zee.Wetenschappers geloven dat mensen met behulp van deze apparaten hun werk gemakkelijker hebben gemaakt bij het hakken van pistachenoten en amandelen.

De beroemde notenkrakerbeeldjes in de vorm van een menselijk gezicht met een vreselijke grijns verschenen aan het begin van de 19e eeuw in Duitsland. Misschien waren ze bedoeld als gereedschap om de dop van noten te openen, maar ze werden zelden gebruikt voor het beoogde doel. Ze werden op kerstmarkten verkocht als een soort huisdecoratie voor de feestdagen.

Categorieën notenkrakers verschillen in doel, in fabricagemateriaal, in soorten noten. Apparaten kunnen worden gemaakt van hout, metaal, minder vaak plastic opties, en zilveren apparaten zijn te vinden als antiek. De meeste notenkrakers zijn ontworpen om met walnoten te werken, het is zeldzaam om afzonderlijke aanpassingen te vinden voor kleiner fruit, bijvoorbeeld pijnboompitten, hazelnoten (hazelnoten) of hun culturele tegenhanger - hazelnoten.

Vaker produceren ze universele metalen en houten apparaten met een grip en nadruk op noten van verschillende groottes. Het is heel goed mogelijk om multifunctionele apparaten te vinden die in staat zijn om amandelen, pistachenoten, pecannoten, maar ook eikels of kastanjes te hakken. Volgens het doel zijn notenkrakers huishoudelijk en industrieel. Er zijn handmatige, mechanische en elektrische categorieën. Laten we ze in meer detail bekijken.

Huishoudelijke apparaten worden in het dagelijks leven, in conventionele keukens, gebruikt om kleine hoeveelheden korrels uit de schil te kraken en te extraheren. Ze zien eruit als miniatuur handig handgereedschap. Op het werk worden notenkrakers het vaakst gebruikt, volgens de volgende principes:

• druk wordt uitgeoefend op de moer, gelegd in het conische bed tussen twee handgrepen die op één punt zijn verbonden;
• splijting treedt op door de toenemende belasting op het moment dat de schroef wordt aangedraaid.

Deze omvatten geavanceerde stationaire apparatuur (werktuigmachines), aangedreven door elektriciteit volgens het principe van het kraken van noten met behulp van een verwijderbare as met een speciale vorm. Het apparaat verwerkt in korte tijd grote hoeveelheden noten. Bookmarking vindt plaats in grote porties, en niet in één vrucht tegelijk, zoals in alledaagse omstandigheden. Robuuste en betrouwbare apparaten zijn bestand tegen elke belasting.

Bij grote ondernemingen is naast het splitsen van apparatuur een hele reeks apparaten voor de verwerking van kernels betrokken - droogkast, bandtransporteur, trilzeefkalibrator (machine voor het sorteren van noten op maat) en andere elektrische apparaten die het werk van een fabrieksarbeider vergemakkelijken. De apparatuur kan tot 200 kg producten per uur verwerken en ontvangt tot 70% hele korrels. Beschadigd of gebarsten materiaal wordt gebruikt om notenboter, zoete pasta, additieven in zoetwaren te maken.

Mechanische notenverwerkingsmachines zijn geschikt voor kleine zakelijke toepassingen. Ze vormen een tussenschakel tussen handmatige notenkraker en industriële apparatuur.

Het apparaat werkt zonder de hulp van elektriciteit, gebruikt menselijke spierkracht en verwerkt tot 30 kg noten per uur. Het vereist weinig handinspanning, maar soms worden voetbediende mechanismen gebruikt. Dit type apparatuur kost de ondernemer veel goedkoper dan industriële apparatuur en neemt ook weinig ruimte in beslag.

Een notenkraker is niet het meest noodzakelijke in de keuken. Om kopers te interesseren en hen niet alleen een praktisch apparaat aan te bieden, maar ook een decoratief product dat als een origineel geschenk kan worden beschouwd, begonnen fabrikanten apparaten te maken in de vorm van dieren (eekhoorns, wolven, honden, herten), paddenstoelen, sprookjeshelden (draak). Wat betreft menselijke karakters, het gebruik ervan begon in de 19e eeuw met de beroemde Notenkraker.

Kijk naar de humor waarmee de Amerikanen zich wendden tot het beeld van hun politicus Hillary Clinton. Trouwens, de voormalige Amerikaanse president Bill Clinton, de echtgenoot van Hillary, werd ook niet genegeerd door creatieve ambachtslieden - zijn imago werd gebruikt als een kurkentrekker voor het openen van flessen. In het antistressapparaat is een prachtig bol- of halfbolvormig ontwerp gebruikt. Er wordt een moer in het apparaat gelegd. Om het te breken, moet je een maximum aan energie weggooien, een inspanning leveren, de bal tegen de muur slaan of met je vuist op de halve bol.

Het meest budgetvriendelijke apparaat om een ​​walnoot te openen is een kleine sleutel, als geleend van een uurwerkspeelgoed. Het heeft een scherpe punt, die tussen de helften van de schelp wordt geduwd en, met bewegingen naar rechts en links, de noot in tweeën splitst. Mooie notenkraker "Mushroom", handwerk, gemaakt van dicht beukenhout. Het is gebaseerd op een schroef. In de verdikte poot zit een gat waar je een noot van elke grootte moet leggen - walnoot, amandel, bos, je kunt een kastanjefruit doen. Als je vervolgens de paddestoeldop vastpakt, moet je roterende bewegingen maken, de cardanische ophanging draaien totdat je het geknetter van de schaal hoort.

De Dragon-notenkraker werd geproduceerd door de Sovjet-industrie. Er werd aangenomen dat de noot in de mond zou worden gelegd en dat het lichaam van de draak zou fungeren als hefbomen. In de praktijk kostte het veel moeite om de schaal te kraken, en het apparaat zelf werd meer gebruikt als decoratief element om de keuken te versieren.

De snelheid en kwaliteit van het kraken van noten hangt af van de respectievelijke apparaten. Als we een betrouwbare fabrikant van dit type apparaten kiezen, krijgen we een hoog percentage hele kernen. De apparatuur van het bekende Franse bedrijf AMB Rousset en het Duitse Feucht-Obsttechnik heeft zich op dit gebied goed bewezen. Wij bieden een overzicht van populaire notenkrakers van andere fabrikanten.

Een klein apparaat van het bedrijf VKTECH behoort tot de meest betrouwbare huishoudelijke apparaten voor het kraken van noten. Tijdens het werk is er een hardnekkige fixatie van de vrucht en een snelle splitsing van de schaal. De stalen constructie zit comfortabel op een houten standaard.

Stijlvolle verfijnde notenkraker van Christopher Kuh is een aluminium buis. Er wordt een noot in gestuurd, die wordt vastgehouden door de interne snijtanden. Het blijft alleen om door de helften van het apparaat te bladeren en de voltooide nucleolus te krijgen.

Een ongewoon miniatuurproduct kraakt noten van verschillende groottes. Heeft een plastic body met een schaal voor het fruit. De werkhandgreep is gemaakt van staal en is bestand tegen herhaalde belastingen.

Een van de goedkoopste apparaten ontworpen voor zaden en kleine noten (pistachenoten, pijnboompitten). Het ziet eruit als een schaar (tang), waarin in plaats van mesjes speciale inkepingen zijn gemaakt om de moer vast te pakken. Het fruit moet eenvoudig in het gat worden geplaatst en worden geperst door de handvatten van het apparaat.