Bruidstaart met stapelbedden: originele ideeën en kenmerken naar keuze

Tegenwoordig kunnen banketbakkers veel verschillende opties bieden voor het decoreren van taarten voor huwelijksceremonies. Een populaire oplossing is een dessert met twee niveaus. Het is de moeite waard om te praten over hoe je de juiste kiest en deze interessant decoreert.

Bij het bereiden van dergelijke desserts vallen twee hoofdonderdelen van de structuur op: cakes en vulling.

Meestal worden de volgende soorten cakelagen gebruikt om bruidstaarten met twee niveaus te maken:

• yoghurt - dit type cake onderscheidt zich door zijn zachtheid en pracht, bovendien worden ze als de zachtste beschouwd;
• wrongel - dergelijke cakes zijn ook zacht en delicaat van smaak, maar kunnen tegelijkertijd meer verzadigd en vettig zijn in vergelijking met andere soorten;
• marsepein - dergelijke cakes worden bereid uit een speciaal amandeldeeg; ze zijn stijver en dichter in vergelijking met andere soorten, maar op geen enkele manier inferieur aan hen in smaak;
• biscuit - deze taarten zijn de meest voorkomende keuze voor bruidstaarten, omdat ze luchtig en vrij zacht blijken te zijn.

Een grote verscheidenheid aan producten kan worden gebruikt om bruidstaarten te vullen. Meestal nemen banketbakkers allerlei soorten zoete yoghurt, en gecondenseerde melk is ook perfect. Verschillende soorten zoete crèmes zijn een veel voorkomende optie. Ze kunnen bereid worden volgens het klassieke recept zonder toevoegingen. Ze kunnen ook worden gemaakt met chocolade of citroenschil.

Tegenwoordig kunnen banketbakkers verschillende opties bieden voor het originele en mooie ontwerp van stapeltaarten voor een huwelijksceremonie.Deze romige desserts worden dus vaak zorgvuldig overgoten met chocolade- of melkzoete glazuur. Ze zal de taart een mooi en aantrekkelijk uiterlijk kunnen geven. Bovendien gieten ze zo'n glazuur (het kan worden gebruikt met een verdikte massa zodat het toekomstige dessert voor de bruiloft zoeter en rijker blijkt te zijn) beide lagen tegelijk. Dan wordt de taart ook nog versierd met vers fruit en bessen. Neem hiervoor meestal aardbeien, frambozen, bramen, vijgen, mango's.

Verse bloemen zijn perfect voor het decoreren van een bruidstaart. Ze zullen helpen om het ontwerp van het dessert ongewoon en delicaat te maken. Deze elementen kunnen ook gekonfijt worden gebruikt. Ze kunnen netjes in een cirkel op elke laag worden gelegd. En ook dergelijke bloemen zijn vaak gerangschikt in de vorm van een volumineus boeket over de gehele lengte van het zoete product. Soms is alleen het bovenste deel van de bruiloftsvariëteit versierd met dergelijke elementen.

Veel banketbakkers maken er prachtige eetbare beeldjes op. Meestal zijn ze gemaakt in de vorm van twee witte zwanen. Je kunt ze maken van gewone chocolade met zoete room. En ook als dergelijke ornamenten kun je kleine decoratieve figuren maken in de vorm van een bruid en bruidegom. Ze kunnen worden gemaakt van verschillende soorten chocolade of met banketbakkerspasta.

Bruidstaarten in twee lagen kunnen worden versierd met grote eetbare rozen. Ze kunnen van bijna elk zoet materiaal worden gemaakt en geven ze kleur met speciale voedselkleuren. Ze worden vaak felrood, lichtroze, paars of blauw gemaakt.

Kleine items gemaakt van mastiek kunnen worden gebruikt om een ​​bruidstaart te versieren. Er worden decoratieve harten van verschillende kleuren en maten van gemaakt. En ook beeldjes in de vorm van kronen kunnen van mastiek worden gemaakt. Banketbakkers versieren deze elementen vaak met een kleine hoeveelheid eetbare parels gemaakt van witte of melkchocolade. De originele optie is om de initialen van de bruid en bruidegom te maken van zoete mastiek. Deze elementen worden meestal in het midden van de bovenste laag geplaatst.

Tegenwoordig wordt het versieren van bruiloftsdesserts met kleine cupcakes als een populaire optie beschouwd. Ze fungeren als extra zoete ingrediënten. Je kunt ze op twee niveaus tegelijk plaatsen. Je kunt dus romige cupcakes nemen en ze een beetje versieren met vloeibare chocoladesuikerglazuur of verse rijpe bessen.

Vaak worden zoete cupcakes alleen op de bodem of alleen op de bovenste laag geplaatst. Een interessante optie is tegenwoordig een dessert dat volledig is gemaakt van zulke kleine cakes zonder basisstructuur.

Sommige banketbakkers versieren tweelaagse bruiloftsdesserts met grote eetbare strikken. En soms is het op dit element dat de nadruk van het hele ontwerp ligt. Daarom kan het worden gemaakt in felrood, blauw of paars. Een dergelijk element kan worden gemaakt van chocolade of mastiek. Je kunt hem in verschillende standen plaatsen. Zo'n lieve strik wordt dus vaak aan de zijkant van de lagen bevestigd of bovenop de hele structuur geïnstalleerd.

Een veelgebruikte ontwerpoptie voor bruidstaarten met twee verdiepingen is decoreren met kleine stukjes slagroom. Met dit decor kun je kleine roosjes of parels neerzetten. Dit gebeurt meestal langs de randen van elk van de zoete lagen. Naast het decoreren met slagroom, is het toegestaan ​​om alleen de zijdelen van de dessertvloeren te versieren. Sommige banketbakkers bedekken de hele taartbodem met soortgelijke items. Je kunt wat vers fruit of bessen gebruiken bij de slagroomdecoraties.

Vaak versieren banketbakkers de zijvlakken van het dessert volledig met kleine mastiek- of roomproducten. En de rest van elk van de lagen is versierd met bessen (aardbeien, frambozen, bosbessen). Om de bruidstaart origineler en mooier te maken, is het toegestaan ​​om de initialen van de bruid en bruidegom te schrijven met behulp van vloeibare donkere of melkchocolade, of om ze eenvoudig mooie patronen op het zijoppervlak van elke laag te maken. En ook de zijkanten van het dessert voor de huwelijksceremonie kunnen extra worden versierd met kleine glanzende chocoladeparels van dezelfde grootte.

Sommige banketbakkers versieren beide lagen bruidstaarten met een speciale spuitzak met zoet glazuur. Met behulp van dit product kunt u een prachtig schilderij maken in de vorm van een bloemenornament op de hele structuur of op de afzonderlijke delen ervan.

Als u een cake kiest voor een traditionele huwelijksceremonie, dan kan bijna elke ontwerpoptie voor dit dessert bij u passen. Meestal kopen pasgetrouwden dergelijke taarten het liefst in rustige kleuren (wit, lichtroze, lichtblauw, beige) met versieringen in de vorm van decoratieve bloemen of zwanen.

Als u een themahuwelijksceremonie wilt houden, moet u in dit geval de keuze van de taart zorgvuldig benaderen. Veel mensen hebben tegenwoordig een nautische bruiloft. In dit geval zou een dessert dat eruitziet als een schip of een jacht een uitstekende optie zijn.

Als je je huwelijksceremonie in Japanse stijl gaat houden, dan is een taart gedecoreerd in sneeuwwitte kleuren en versierd met een dunne decoratieve sakura-tak perfect voor jou. Deze versie van het dessertontwerp ziet er voortreffelijk en origineel uit. En ook voor de Japanse stijl is een bruidstaart, gekookt in een rood kleurenschema, ideaal.

Bovendien zijn dergelijke desserts versierd met prachtige tekeningen en grote figuren van draken. Hiervoor wordt aanbevolen om een ​​speciale gouden kleurstof te gebruiken. Naast figuren in de vorm van draken, is het toegestaan ​​​​om grote decoratieve bloemen voor dergelijke cakes te nemen. Meestal worden hiervoor grote rozen gebruikt, terwijl je ze in gekonfijte vorm kunt nemen.

Veel mensen kopen tegenwoordig taarten voor huwelijksceremonies, versierd in rode kleuren met een vierkante vorm in elke laag. Deze ontwerpoptie wordt als interessant beschouwd en kan zelfs geschikt zijn voor een traditionele vakantie. Dergelijke desserts mogen niet worden overladen met extra decoraties en andere elementen, omdat het gemakkelijk is om dit ontwerp te bederven met onnodige details.

Voor degenen die een retro-huwelijk willen maken, is het beter om een ​​stapeltaart te kiezen in de vorm van een grammofoon. Deze ontwerpoptie is het meest interessant en mooi. Voor degenen die een bruiloft in gotische stijl willen hebben, moet u letten op het bruiloftsdessert, gemaakt in een donkerpaars kleurenschema. In dit geval kan het bovendien worden versierd met bloemen, verschillende figuren van dezelfde kleur.

Bekijk hieronder het volledige proces van het versieren van een bruidstaart.