Oventhermometers: soorten, kenmerken, selectie en bediening

Moderne huishoudelijke apparaten bevallen de meeste huisvrouwen en maken het mogelijk om zonder problemen complexe gerechten te bereiden. De aanwezigheid van een timer in een multicooker, magnetron, inductiekookplaat stelt u in staat om de kooktijd nauwkeurig te berekenen, maar het is nogal problematisch om de temperatuurmodus precies in te stellen. Bij gasovens is het niet mogelijk om het verwarmingsniveau van de oven duidelijk in te stellen. In elektrische kachels kunt u slechts enkele temperatuurregimes instellen die door de fabrikant zijn ingesteld.

Een oventhermometer is een belangrijk detail als de gastvrouw haar huishouden wil verblijden met heerlijk eten dat goed bakt en niet aanbrandt. Dit keukenaccessoire mag niet worden gebruikt, maar zijn hulp zal zeer nuttig zijn voor een beginner. Tijdens het koken is het erg belangrijk om te weten wat de temperatuur in de oven is om te begrijpen hoe lang het duurt voordat een bepaald voedsel klaar is. Voor vlees is het temperatuurbereik één, voor bakken - een ander, daarom kan dit apparaat voor het meten van de temperatuur niet worden weggelaten, anders kan het voedsel bederven.

Ondanks de verscheidenheid aan producten die in de winkelrekken worden gepresenteerd, het uiterlijk en de kosten, is het apparaat van alle thermometers hetzelfde. Binnen dergelijke apparatuur bevinden zich twee platen gemaakt van verschillende metalen. Zodra de omgevingstemperatuur aanzienlijk stijgt, vervormen ze en vertonen ze een bepaalde digitale waarde.

De oven heeft vaak bepaalde standen die huisvrouwen het meest gebruiken om te koken, dit zijn:

• lager temperatuurbereik - van 120 tot 180 graden;
• de gemiddelde waarde is van 180 tot 220 graden;
• hoge temperaturen - van 230 tot 280 graden.

Als u volgens het recept een bepaalde modus moet instellen, moet u niet experimenteren en een hogere of lagere temperatuur proberen. In het geval dat de gastvrouw alles correct heeft gedaan en het gerecht niet helemaal klaar is of, omgekeerd, is verbrand, is het de moeite waard om een ​​thermometer te kopen en te controleren of de oven in elk van de modi correct verwarmt. De aanwezigheid van een thermometer interfereert op geen enkele manier met het kookproces en kan desgewenst eenvoudig worden verwijderd, maar hiermee is het mogelijk om de exacte temperatuur in de oven te volgen en op tijd te corrigeren.

Bij het kiezen van een oventhermometer voor jezelf is het de moeite waard om alle voor- en nadelen te overwegen, zodat het gekochte accessoire niet alleen mooi, maar ook functioneel is. De pluspunten van thermometers zijn onder meer:

• de mogelijkheid om een ​​duidelijk ingestelde temperatuur in te stellen;
• controle over de verwarming van de oven en het vermogen om de temperatuur binnenin te beïnvloeden;
• beoordeling van productgereedheid door de aanwezigheid van een temperatuursonde;
• de mogelijkheid om de verwarming van de oven daarbuiten te bewaken, dankzij een draadloze temperatuursonde op afstand.

Er zijn enkele nadelen van dergelijke assistenten bij het koken in de oven, dit zijn:

• goederen van lage kwaliteit die de temperatuur met een fout weergeven;
• hoge kosten van merkproducten, vanaf $ 20 en meer;
• niet elke thermometer is geschikt om een ​​bepaald gerecht te bereiden (een eenvoudige thermometer geeft niet de temperatuur in een stuk vlees weer en een thermometer is niet nodig als het gerecht snel en gelijkmatig wordt gebakken);
• een slechte bevestiging kan het gebruiksgemak van het apparaat belemmeren en het risico vergroten dat het in de oven valt.

Nadat u alle positieve en negatieve kanten heeft geëvalueerd, kunt u zelf vaststellen dat u dit product moet kopen, of u kunt deze onderneming volledig opgeven. Dankzij de grote verscheidenheid aan thermometeropties, kan elke huisvrouw de meest geschikte optie voor zichzelf kiezen.

Alle thermometers voor een gasfornuis zijn ontworpen om de temperatuur van de oven te meten en om de bakmodus rationeler en correcter in te stellen. Voor een elektrisch fornuis kan zo'n assistent ook van pas komen, omdat het zonder deze niet mogelijk is om snel problemen met een goede verwarming in de een of andere modus te bepalen. De kosten van deze apparatuur zijn klein, dus bijna iedereen kan het zich veroorloven om het te kopen. Om niet in de war te raken in de voorgestelde keuze, moet u zoveel mogelijk weten over de soorten thermometers en hun functionele doel.

Alle producten zijn onder te verdelen in twee hoofdgroepen:

• analoog;
• digitaal.

De eerste optie is de meest voorkomende en is te vinden in bijna elke kachel. Dit is een aanwijsmechanisme dat, wanneer de omgeving wordt verwarmd, de temperatuur aangeeft.

De tweede optie is een elektronisch apparaat met een digitaal paneel dat de temperatuur in de oven weergeeft. Dit apparaat kan alleen worden gebruikt in het bereik van 120 tot 280 graden en niet hoger. Dit type wordt als progressiever beschouwd en kan een aantal verbeteringen hebben:

• het apparaat kan een timer hebben;
• een thermometer kan worden uitgerust met een sensor die het einde van het koken aangeeft;
• variabiliteit bij het kiezen van een modus die geschikt is voor verschillende soorten gerechten: vlees, vis, taart, enz.;
• kleurindicator die van kleur verandert in verschillende kookstadia.

Een ander modern product is de temperatuursonde, die het mogelijk maakt om niet de temperatuur in de oven te meten, maar de verwarming van het gerecht zelf en de mate van gereedheid te bepalen.Dit apparaat is op afstand, omdat de sensor zelf niet kan worden verwarmd en de metalen staaf eraan kan worden bevestigd met een draad of autonoom kan zijn.

De tweede optie is een draadloze temperatuursonde, die veel handiger in gebruik is, omdat het niet nodig is om de draad te controleren en de lengte ervan aan te passen. De meest vooruitstrevende is de contactloze sonde, die de temperatuur in de oven op afstand detecteert, maar hoe verder de afstand tot huishoudelijke apparaten, hoe groter het foutenpercentage.

Een andere optie die in de uitverkoop te vinden is, is: mechanische thermometer, die kan worden opgehangen, ingebouwd en geplaatst. De wijzerplaat kan twee meetschalen tegelijk hebben, graad en Fahrenheit.

Om hoogwaardige apparatuur te kopen die zo lang mogelijk meegaat en de juiste thermische waarden in de oven toont, moet u op de markt voor dergelijke goederen navigeren en bekende en beproefde merken kiezen. De beoordeling van de meest populaire modellen ziet er als volgt uit.

• Polder ТНМ 515 Is een analoog apparaat dat het beste is in het bakken van zoetwaren. De temperatuurschaal is gegradueerd van 40 tot 200 graden.
• Algemeen - een thermometer die kan worden gebruikt voor gas- en elektrische ovens. De thermometer is gemaakt van roestvrij staal en is bestand tegen verwarming tot 300 graden. Het wordt in de oven geplaatst dankzij een speciale haak die zich aan het rooster hecht.
• Weber 6492 - een thermometer met een display die op een handige plaats kan worden geïnstalleerd. Het wordt gebruikt voor alle gerechten, de temperatuur wordt snel gecontroleerd, je kunt met voedsel werken, dankzij de aanwezigheid van een sonde. Laat de thermometer niet binnen onder het deksel achter.
• Thermo Pro TP 06 lijkt erg op de vorige versie, maar kan dankzij het buitenboordmotorontwerp ook in gesloten containers worden gebruikt. Kan bij elk voedsel of elke maaltijd worden gebruikt.
• Ivation IWAVT 738 - een zeer moderne thermometer, geschikt voor liefhebbers van stijlvolle en moderne gadgets. Het product heeft twee radio-eenheden. De eerste is uitgerust met twee externe sondes, waarvan de lengte ongeveer een meter is, de tweede helpt om de temperatuur te regelen. Het tweede blok kan naar een andere kamer worden gebracht en op afstand volgen wat er in de oven gebeurt. Door de aanwezigheid van verschillende programma's is het mogelijk om de meest geschikte omstandigheden te kiezen voor de bereiding van een bepaald gerecht.
• Cason is een infraroodthermometer die het mogelijk maakt om op afstand de temperatuur in de oven te kennen. Omgaan met het bereik van -32 tot +380 graden. Aangedreven door opladen, wat genoeg is voor 16 uur continu gebruik.

Hoe eenvoudiger het product, hoe goedkoper de kosten, hoe meer verschillende functies in de apparatuur, hoe duurder de prijs zal zijn. De keuze van een thermometer moet gebaseerd zijn op het principe van gemak en variabiliteit, zodat u met één apparaat een grote verscheidenheid aan gerechten kunt bereiden.

Om een ​​goede oventhermometer te kopen, moet u de beschikbare opties op de markt goed evalueren en de meest geschikte bepalen. Het is de moeite waard om op bepaalde factoren te letten.

• Prijs. Een goedkope optie gaat niet lang mee, het is beter om wat meer geld uit te geven en een product te kopen dat nauwkeurige gegevens toont en niet kapot gaat in de eerste maand van gebruik.
• Product grootte. Het is de moeite waard om middelgrote of grote thermometers te kopen, zodat het display duidelijk zichtbaar is en de temperatuur zo nauwkeurig mogelijk kan worden ingesteld.
• Temperatuurbereik... De optimale indicatoren zijn waarden van 120 tot 300 graden, waarmee u alle gerechten zonder beperking kunt bereiden.
• Een bekend merk kopen zal meer de voorkeur hebben dan een vergelijkbare in China gemaakte optie.
• Het is de moeite waard om een ​​aankoop te doen in gespecialiseerde winkels van huishoudelijke apparaten en controleer de goederen ter plaatse, in plaats van op internet naar een goedkope optie te zoeken en daar een bestelling te plaatsen.
• Een interne thermometer is handiger in gebruik in de keuken, maar het is belangrijk dat het verwijderbaar is voor het gemak van onderhoud.

Om ervoor te zorgen dat de thermometer de juiste temperatuur in de oven aangeeft, het moet worden geïnstalleerd waar het kookproces zal plaatsvinden. Je kunt het apparaat vastzetten met hittebestendige lijm, schroeven, of ophangen aan een speciale haak die bij bijna alle modellen zit. Het is het beste om de laatste optie te gebruiken, omdat de thermometer op elk moment kan worden verwijderd, gewassen of verwijderd als onnodig. In dit geval is een gewone hangende thermometer voldoende, zonder moderne kenmerken.

Als we het hebben over een meer vooruitstrevende techniek, dan is het het vermelden waard temperatuur sonde, die, naast de thermometer zelf met een LCD-display, een stalen koord heeft. Het gebruik van dit apparaat is eenvoudig, u moet de temperatuur aanpassen aan de gewenste waarden en de sonde in het voedsel steken. Het voedsel met de sonde wordt in de oven geplaatst, terwijl de thermometer aan de buitenkant blijft en het verwarmingsproces van de interne omgeving laat zien. Zodra het eten klaar is, piept het product.

De kooktemperatuur van verschillende gerechten verschilt aanzienlijk, daarom is het belangrijk om de gewenste waarden in te stellen... De indicatoren van de afgewerkte kip verschillen aanzienlijk van hetzelfde koekje en de groentestoofpot verschilt in verwarmingstemperatuur van de gebakken vis. Installatie van een thermometer kan intern of extern zijn, dit hangt voornamelijk af van het model en de aanbevelingen van de fabrikant. Externe varianten kunnen aan de handgreep van de oven worden geschroefd of gehangen, en er zijn er die op afstand werken, wat erg handig is, hoewel de nauwkeurigheid van de gegevens kan worden aangetast.

Zorg is noodzakelijk voor alle huishoudelijke apparaten en gebruiksvoorwerpen, daarom is een oventhermometer geen uitzondering. Door blootstelling aan hoge temperaturen en direct contact met voedsel kunnen er voedselresten en vuil op het product achterblijven, die hieraan gaan kleven als het niet op tijd wordt gewassen. Elke fabrikant specificeert methoden voor het onderhoud van de thermometer om deze zo efficiënt mogelijk te reinigen en niet te bederven.

Roestvrijstalen artikelen kunnen in de vaatwasser worden gereinigd met milde reinigingsmiddelen. Als het apparaat van hoge kwaliteit is, wordt het niet beschadigd door contact met water, zowel in handmatige modus als bij machinale reiniging. Goedkope monsters kunnen het beste met een vochtige doek worden afgeveegd en goed worden gedroogd om roestvorming te voorkomen.

Zie de volgende video voor informatie over het installeren van een oventhermometer.