Gesneden planken: soorten, regels van keuze en onderhoud

Elke huisvrouw heeft meerdere snijplanken in haar keuken. Zo'n keukenaccessoire kan niet alleen worden gebruikt voor het beoogde doel, maar ook een item zijn om de keuken te versieren en het interieur aan te vullen. Om de keuken een bepaalde stijl te geven, worden meestal gebeeldhouwde planken van hout gebruikt.

Houten snijvlakken kunnen worden gemaakt van glad, geschuurd hout en ook worden versierd met handgesneden patronen. Alle houten planken zijn onder te verdelen in 3 soorten, wat aangeeft hoe ze gemaakt zijn.

• Massief hout... Bij deze methode wordt een stuk massief hout met een dikte van 3-5 cm gepolijst, in een of andere vorm gegeven, de randen bewerkt en indien nodig een uitgesneden patroon of tekening gemaakt. Dergelijke platen zijn zwaar en duur. Meestal wordt massief hout gebruikt door ambachtslieden die planken met de hand maken.
• gelijmd hout... Deze snijplanken bestaan ​​uit 2 of 3 dunne lagen hout die aan elkaar gelijmd zijn. Dergelijke modellen worden gemaakt in massaproductiebedrijven. Ze hebben lage kosten, zijn gevoeliger voor slijtage tijdens gebruik.
• Einde snijplanken. Dergelijke oplossingen zijn erg dik en erg massief. Dergelijke planken zijn te herkennen aan de karakteristieke rangschikking van houtvezels: ze lopen loodrecht op de snede. De eindplaten zijn slijtvast en worden gebruikt voor het snijden van vlees. Bovendien zijn messen die worden gebruikt om voedsel op eindplanken te snijden, minder vatbaar voor botheid, omdat het mes van het mes tijdens het gebruik langs de houtnerf glijdt zonder ze te snijden.

Gesneden houten planken kunnen worden gemaakt van verschillende houtsoorten, die elk zowel positieve als negatieve eigenschappen hebben. Meestal zijn snijvlakken gemaakt van de volgende rassen.

Dergelijk materiaal is beschikbaar, heeft een lage kostprijs. Maar door de hoge hygroscopiciteit zal een plank van grenen veel vocht opnemen, geleidelijk zwellen en onbruikbaar worden.

Dit hout wordt als het zachtste beschouwd, daarom werken houtsnijders het vaakst met haar samen.

Het is ook gebruikelijk om lindeproducten te versieren met een gesneden patroon. Verf of vernis is uitstekend op dit hout.daarom worden lindeplanken vaker gebruikt als decoratieve gadgets dan voor hun beoogde doel.

Eiken planken zullen erg zwaar en duur zijn. Op deze planken worden geen houtsnijwerk of patronen gebruikt.

Dit ras wordt ook gebruikt bij de productie van snijvlakken. Maar u moet niet vergeten dat een berkenplank in contact met water snel donker wordt en zijn nette uiterlijk verliest.

Is mooi duurzaam en slijtvast materiaal. Beuk is echter in staat om vocht op te nemen.

Meest geschikt voor dagelijks gebruik planken. Zo een het materiaal heeft een grote vochtbestendigheidzodat het bord niet verslechtert na het wassen. En dankzij de hittebestendigheid van lariks, het snijoppervlak kan worden gebruikt als een hete pad.

Houten snijvlakken zijn er in verschillende maten en vormen. De keuze van het model moet worden bepaald door het doel. En als u alle vormen, maten en kleuren kunt kiezen voor interieurdecoratie, dan voor werkzaamheden in de keuken is het raadzaam om meerdere planken van standaardafmetingen te hebben.

• Bordgrootte: 30x50 cm geschikt voor het slachten van vlees, gevogelte of vis. Het is beter als het een beschermende coating heeft om het absorberen van geuren en overtollig vocht te voorkomen.
• Plank maat 25x40 cm ideaal voor het snijden van kazen, worstjes, groenten of fruit.
• Instantiegrootte 15x20 cm geschikt voor het snijden van gebakken goederen.

Bij aankoop van een bepaald model je moet bedenken waarvoor het zal worden gebruikt. Voor verschillende producten zijn verschillende borden nodig. Een snijproduct kan bijvoorbeeld niet worden gebruikt om fruit te snijden. Let op de vorm van het bord, want je zult er elke dag mee aan de slag moeten. Rechthoekige producten zijn het handigst.

Het is belangrijk dat de geselecteerde plaat een beschermende coating heeft. populair en dubbelzijdige modellen: aan de ene kant zal er houtsnijwerk zijn en aan de andere kant gewoon hout dat bedoeld is voor gebruik.

Basisverzorging voor houtsnijwerk bestaat uit het volledig drogen ervan na contact met water en het grondig reinigen van de uitsparingen in de tekening. Nat hout kan donker worden, buigen, onaangenaam ruiken en schimmel en meeldauw door voedselresten.

In de volgende video kun je ontdekken hoe je een gesneden snijplank met je eigen handen kunt maken.