Aanbevelingen voor het kiezen van een vorm voor ijs

Veel huisvrouwen geven er de voorkeur aan om zelf ijs te bereiden. Het blijkt een product dat qua smaak niet inferieur is aan zijn gekochte concurrenten, bovendien is het een onschadelijk dessert, omdat het ongetwijfeld een huisgemaakt gerecht is, omdat het geen schadelijke additieven, smaakstoffen en chemische smaakversterkers bevat. Om het werk van het maken van ijs te vergemakkelijken, kan de gastvrouw niet zonder een speciale siliconenvorm, waarmee het dessert in de gewenste vorm kan worden ingevroren.

De essentie van een siliconenproduct is om de vorm van het ijs te behouden. Het in een ijsmachine bereide fruitgehalte moet in een vorm worden gegoten, stokjes erin worden gestoken en enkele uren in de vriezer worden geplaatst. Gewoonlijk is het mengsel voor de vervaardiging van deze delicatesse vloeibaar.

Siliconen zijn flexibel en als het een kwaliteitsproduct is, dan kan ijs gemakkelijk uit de vorm worden gehaald. De meeste hoogwaardige modellen zijn bestand tegen temperatuurdalingen van -60 tot +230 graden, wat betekent dat ze niet alleen voor ijs, maar ook voor bakken kunnen worden gebruikt. Bovendien bieden veel fabrikanten vooraf kits aan die al ijsstokjes bevatten, en de koper hoeft er niet te veel voor te betalen.

In tegenstelling tot metalen producten is siliconen kookgerei een inert materiaal en reageert het niet met voedsel. Zelfs als de vormen voor de oven worden gebruikt, is het niet nodig om ze in te vetten.

Siliconenproducten voor vriezers zijn er in verschillende vormen. Dus ijslolly of ijslolly is het gemakkelijkst om te koken in een klassiek gevormde container, bestaande uit meerdere cellen. Meestal kiezen huisvrouwen liever voor deze traditionele optie voor het maken van een zelfgemaakt dessert, dat eruitziet als een set containers met deksels. Voor het gemak zijn de hoezen voorzien van houders. Het is een handige vorm die niet veel ruimte in beslag neemt en waarmee je meerdere porties tegelijk kunt bereiden.

populair zijn kinder mallen. Ze kunnen de vorm hebben van sprookjesfiguren of dieren. Dit zijn milieuvriendelijke gerechten, absoluut veilig, zelfs voor het lichaam van een kind. Ziet er meestal uit als een container met meerdere eetstokjes. Kinderen experimenteren graag met dit product, bedenken zelf zelfgemaakte recepten, kijken uit naar de ochtend als ze 's avonds het ijs kunnen proeven dat in de vriezer ligt.

In de keuken wordt vaak ijs gebruikt producten in de vorm van een kegel. Meestal geven huisvrouwen er de voorkeur aan om een ​​wafelkegel in deze bak te maken, maar dit recept kan alleen worden gedaan door ervaren patissiers. In deze vorm kan ook traditioneel huisgemaakt ijs van sap, fruit en gelatine worden verkregen.

En ook winkels bieden vormen in de vorm van kopjes. Ook in dit geval kan de fantasie van de gastvrouw grenzeloos zijn. Het kan vele malen worden gebruikt, is gemakkelijk schoon te maken en bij het verwijderen van bevroren inhoud, is het raadzaam om de bodem een ​​paar minuten in te drukken, zodat het dessert gemakkelijk uit de vorm komt.

Afgaande op klantrecensies, zijn er drie meest populaire fabrikanten van siliconen ijsvormen.

Gebruikers merken op dat deze producten gebruiksvriendelijk, compact en gemakkelijk schoon te maken zijn. Gedurende de gehele levensduur wordt het oppervlak niet donkerder. Het ijs is gemakkelijk te verwijderen, plakt niet aan de muren, de portie is netjes, miniatuur, zo'n delicaat ijs lijkt licht, luchtig, smakelijk. De stokjes zijn makkelijk vast te houden in het dessert.

Kopers raden aan de mallen voor elk gebruik af te spoelen en goed te drogen, omdat het materiaal geuren kan absorberen. Bovendien kan er klein vuil aan de muren blijven kleven. Een van de voordelen is de mogelijkheid om te gebruiken bij het bakken.

Deze vorm van het Amerikaanse merk wordt het meest gekocht door jonge ouders. Kinderen houden van deze gerechten, aangezien de fabrikant mallen aanbiedt in de vorm van katten, hazen, kikkers en andere dieren - slechts 8 variaties. De compactheid van de vorm, het opvallende ontwerp, dat zeer aantrekkelijk is voor kinderen, evenals de mogelijkheid om de vorm te kiezen, worden opgemerkt. Vandaag kan een kind een kiwikikker koken en morgen een bananenhaas.

Dit in Italië gemaakte product krijgt zeer hoge cijfers. Het is genoteerd duurzaamheid van het product, het gebruik ervan in de oven. IJs plakt niet aan de muren en kan zonder problemen worden verwijderd. Bovendien worden deze vormen niet alleen in de thuiskeuken gebruikt, maar ook in professionele horecagelegenheden. Siliconenmallen van Silikomart worden vaak gekocht door eigenaren van coffeeshops en kindercafés. Daarom bevatten de kits veel cellen en sticks tegelijk.

Onder de pluspunten - product beschikbaarheid, aangezien u het product via online winkels kunt kopen. Het belangrijkste en enige nadeel is volgens gebruikers de zeer hoge prijs van het product.

Siliconen mallen uit China krijgen veel feedback. Meestal bestellen Russische huisvrouwen ze op Chinese sites of kopen ze ze bij begrotingsafdelingen. Deze producten krijgen geen hoge cijfers.Volgens kopers is het mogelijk om, wat je ook invriest, slechts de helft van het ijs "in het licht" te halen. Soms wordt slechts één stok verwijderd. Zelfs traditionele extractiemethoden zoals het gebruik van warm water kunnen de situatie niet verhelpen.

De bediening van siliconen mallen is niet moeilijk. De ijsbereiding bestaat uit een aantal fasen.

1. Combineer alle ingrediënten bereid voor ijs. Gebruik indien nodig een blender.
2. Giet het mengsel in de siliconenvorm tot het aangegeven niveau, steek de stokjes erin.
3. Zet de vormpjes 8 uur in de vriezer. Het is aan te raden om 's avonds ijs in te vriezen, dan kun je 's ochtends al van het dessert genieten.
4. Haal de vormpjes uit de vriezer en verwijder voorzichtig de lekkernij bij het stokje, waarbij je met je vingers licht op de bodem drukt, alsof je de briket eruit knijpt.
5. Als het mengsel bevroren is en niet uit de borden komt, houd het dan niet langer dan een minuut onder heet water.

Volg bij het maken van zelfgemaakt ijs met een siliconen mal nog enkele tips van onze experts.

• Voel je vrij om te experimenteren met recepten en je favoriete lekkernijen in te vriezen. Het kan een mengsel zijn van sap, yoghurt, kwark, fruit, bessen, zure room, room, noten, rozijnen, honing.
• Het is niet nodig om het hele mengsel te malen, zelfs hele plakjes fruit zijn prima. Zo ziet ijs er erg esthetisch uit, waarin, zoals in een ijsblokje, een stuk verse kiwi wordt ingevroren.
• Om een ​​ijslolly te maken, moet je een glazuur maken met chocolade en boter. We halen de vormen met bevroren inhoud uit de vriezer, halen het ijs eruit, dopen het in warme glazuur, leggen het op bakpapier en sturen het terug naar de vriezer totdat de chocolade bevriest.
• Bij het maken van fruitijs is het voldoende om je favoriete sap en siliconenvormen bij de hand te hebben. Vul de cellen met sap en stuur ze naar de vriezer. Wanneer de vloeistof een beetje hard wordt, plaats je de stokjes en stuur je ze terug naar de vriezer totdat ze volledig stollen.
• Als de gastvrouw nog geen tijd heeft gehad om een ​​siliconenvorm te bemachtigen, dan is een yoghurtglas geschikt voor de eerste experimenten met ijs. De stick kan worden gebruikt uit een in de handel verkrijgbare ijslolly.

Voor een overzicht van ijsvormen, zie de gepresenteerde video.