Whey: soorten en toepassingen van het product

Melkwei wordt al lang beschouwd als een effectieve remedie op het gebied van cosmetologie, diëtetiek en traditionele geneeskunde. De unieke samenstelling heeft een helende werking op het lichaam, maar ook op de conditie van huid, haar en nagels. Voor de vervaardiging van voedingssupplementen wordt weivloeistof als basis genomen.

Wei is een vloeibare substantie die wordt verkregen tijdens de productie van zuivelproducten - kefir, kwark, sommige soorten kaas. Het product begint te scheiden als gevolg van melkcoagulatie en tenslotte, wanneer het wordt uitgedrukt, wordt het vanzelf gefilterd. Op het eerste gezicht lijkt het erop dat deze vloeistof een industriële reststof is, maar niet iedereen kent de betekenis en voordelen ervan. Tegenwoordig is het een complete drank die een goede gezondheid en het functioneren van interne organen ondersteunt, en is het ook een effectief bestanddeel dat wordt gebruikt in cosmetica en medische producten.

Er zijn twee varianten van dit product: zuur en zoet. De eerste is het resultaat van de productie van geperste soorten kwark, de tweede wordt verkregen tijdens de productie van harde kaassoorten. Het serum ziet eruit als een licht troebele substantie. De kleur varieert van wit tot lichtgeel. De geur lijkt op een gewoon gefermenteerd melkproduct.

De industriële productie is niet compleet zonder wei bij de vervaardiging van bakkerij- en zoetwarenproducten en, zoals eerder vermeld, zachte en bruine kaassoorten. Het grootste deel van de productie is gebaseerd op koemelk. Zo'n waardevol product kan thuis worden gemaakt, zodat u zeker bent van de kwaliteit en versheid ervan. Het wordt ook verkocht in natuurvoedingswinkels.

Ongeveer 95% van de samenstelling is water - deze eigenschap maakt het product caloriearm. Andere chemische elementen van whey zijn:

• sporenelementen zoals ijzer, zink, jodium, fosfor, calcium en vele andere;
• vitamines, zoals A, C, E en leden van de B-groep;
• lactose;
• glucose;
• een nicotinezuur.

De hoeveelheid koolhydraten is 4-8%. Dit kan ook melksuiker (lactose), glucose, natuurlijk zuur (neuraminezuur) zijn. De eiwitgroep (ongeveer 2%) wordt vertegenwoordigd door bolvormige eiwitten - albumine, ovoglobuline, lactoglobuline. Ze zijn een waardevolle voedingsstof, vergelijkbaar in voedingsstoffen met menselijke spiereiwitten. Het is vermeldenswaard de aanwezigheid van vetzuren die nodig zijn voor het lichaam - azijnzuur, mierenzuur, boterzuur, citroenzuur en nucleïnezuren. Toegegeven, in zeer kleine hoeveelheden.

De voedingswaarde van 100 ml whey vloeistof is slechts 15 calorieën, dus gemiddeld bevat een glas van het product 20 kcal.

Geconcentreerd product (CMK) is onderverdeeld in verschillende typen.

• SMKP - kaastaart. Massafractie van droge stof in drie indicatoren - 13, 20, 30%.
• SMCT - wrongel. Geproduceerd in dezelfde percentages - 13, 20 en 30%.
• SMKP za - gefermenteerde kaas wordt slechts vertegenwoordigd door 30%.
• SMKPS - cheesecake met suiker - 52, 65, 75, 90%.
• SMKTS - kwark met toegevoegde suiker - dezelfde indicatoren als voor kaas.

De zoetwarenindustrie hanteert een andere MC-lijst:

• geconcentreerd;
• droog;
• gecondenseerd;
• gecondenseerd met suiker;
• gefermenteerd gecondenseerd.

Dit natuurlijke geconcentreerde product heeft veel heilzame eigenschappen. Deze eigenschap wordt verklaard door het gehalte aan waardevolle voedingsstoffen, waaronder een licht verteerbaar eiwit een speciale plaats inneemt. Vers of in de samenstelling van dranken, wei kan de gezondheid van het lichaam aanzienlijk verbeteren, het optreden van bepaalde kwalen voorkomen.

De voordelen van whey.

• Versterking van het immuunsysteem. De betrokken beschermende functies kunnen beschermen tegen verkoudheid, virale en infectieziekten.
• Verbetering van de fysieke en emotionele toestand van een persoon.
• Dit product is een dieet vanwege de lage hoeveelheid calorieën, evenals het vermogen om vetcellen te verbranden.
• Elimineert vermoeidheid, vermoeidheid.
• Stimuleert het werk van de hersenen.
• Concentratie verbetert.
• Verstrooidheid verdwijnt.
• Nuttige suiker in de samenstelling breekt oud vet af.

• Het melkzuurenzym hoopt zich niet op in het lichaam, waardoor het in korte tijd kilo's kwijtraakt.
• Helpt bij het wegwerken van cellulitis op de buik, dijen en benen.
• De bloeddruk is genormaliseerd.
• Uitstekend geschikt voor hypertensieve voeding.
• De toestand van de darmmicroflora verbetert.
• Positieve werking op lever, nieren en maag.
• Versterkt het zenuwstelsel, verlicht prikkelbaarheid.
• Een koud kompres gemaakt van deze vloeistof verlicht hoofdpijn en migraine.
• Beïnvloedt het werk van het cardiovasculaire systeem.
• Intrekking van schadelijk cholesterol.
• Geneest spataderen.
• Ontstekingsremmend effect opgemerkt.
• Regelmatige consumptie beïnvloedt de aanmaak van serotonine.

• Helpt bij depressie en stress.
• Voorkomt de ontwikkeling van atherosclerose.
• De reinigende werking bevrijdt het lichaam van zouten, gifstoffen, zware metalen en gifstoffen.
• Het serum is geschikt voor gezonde, baby- en dieetvoeding.
• Een uitstekend middel tegen schimmelinfecties bij gelijktijdige uitwendige en orale toepassing.
• Door het vrijkomen van overtollig vocht worden wallen en zwellingen verwijderd.
• Handig voor zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven.
• Vertraagt ​​de vroegtijdige veroudering van celweefsels.
• Versnelt de regeneratie.
• Hoge gehaltes aan antioxidanten om ontstekingen en zwellingen te voorkomen.

Zoals elk zuivelproduct is whey een geweldige manier om je baby gezond te houden. Tegenwoordig is er een categorie babyvoeding op basis van MS. Kinderartsen adviseren het zelfs in combinatie met andere medicijnen te gebruiken.

Indicaties voor het gebruik van whey:

• darm-, nier- en leverproblemen;
• schending van de werking van het vasculaire, endocriene systeem;
• ontsteking van het ademhalingssysteem;
• huidletsels;
• hartaandoening.

Om ervoor te zorgen dat de baby de smaak van het zuivelproduct niet weerstaat, adviseren experts om het toe te voegen aan bekende gerechten, wat de voedingswaarde alleen maar zal verbeteren. Whey maakt heerlijke en voedzame cocktails, gelei, gelei. Dergelijke drankjes zullen het kind lange tijd verzadigen, energie en activiteit geven. Bij een allergische reactie moet u onmiddellijk stoppen met het gebruik.

Voordat u serum aan een kindermenu toevoegt, kunt u het beste een arts raadplegen. U zult dus kalm zijn over de reactie van een klein organisme op de aanwezige componenten, en ook de dagelijkse hoeveelheid en frequentie van gebruik zullen worden vastgesteld. Wat volwassenen betreft, kan het tekort aan vitamines en mineralen worden aangevuld met behulp van een kuur van 3 weken. Het bevat een portie serum - 300 ml per dag. Na het einde van de therapie zullen de gezondheid en het welzijn in het algemeen aanzienlijk verbeteren.

Naast voordelen heeft een zuivelproduct een bepaalde lijst met contra-indicaties. Ondanks het feit dat het grootste deel van het product water is, kan oneigenlijk gebruik de conditie van het menselijk lichaam negatief beïnvloeden. Maar dit is alleen in de volgende gevallen:

• individuele intolerantie voor melkeiwit;
• laxerend effect kan het maagdarmkanaal verstoren;
• verlopen of lage kwaliteit vloeistof dreigt met misselijkheid, vergiftiging en diarree.

Wees voorzichtig bij het kopen van winkelproducten, bestudeer de samenstelling en houdbaarheidsdatum. Verlopen serum wordt een uitstekend medium voor de ontwikkeling van bacteriën, wat zal leiden tot ernstige vergiftiging en infectie.

Kenmerken van het gebruik van melkwei.

• Het wordt meestal gebruikt bij de bereiding van industriële voedingsmiddelen - brood, kaas, dranken, zoetwaren. Door dit bestanddeel wordt het deeg mals en luchtig.
• Het maakt deel uit van sportvoeding die in gespecialiseerde winkels wordt verkocht. De aanwezige micro- en macronutriënten versnellen de spiergroei en herstellen ook de prestaties na lange trainingen.
• Moderne fabrikanten hebben een speciaal soort drank op de markt gebracht - verrijkte frisdrank met melkwei. Bovendien is het aanwezig in zuigelingenvoeding.
• Het gebied van cosmetologie was ook niet zonder zo'n waardevolle substantie. Het wordt gebruikt voor de vervaardiging van alle soorten huidverzorgingsproducten, haar.
• Gezuiverd van lactose (melksuiker), wordt het gebruikt om sommige medicijnen te maken.
• Om een ​​normale fysieke conditie te behouden, volstaat het om 250 ml serum per dag te drinken. Deze dosis is gevuld met een groot aantal vitamines.

Het consumeren van MC als een op zichzelf staande drank of in combinatie met voedsel kan veel problemen met het lichaam oplossen.

• Om de darmen te reinigen, wordt aanbevolen om elke dag een glas vloeistof met toegevoegd zout te drinken. Noodzakelijk op een lege maag.
• 2 glazen gedurende twee weken helpen het spijsverteringskanaal te normaliseren.Het resultaat zal niet lang op zich laten wachten - de eetlust zal vanaf de eerste dagen verschijnen, de spijsvertering zal verbeteren.
• Een mengsel van MC en wortelsap zal constipatie in korte tijd verlichten.
• Een glas per dag is een uitstekende preventie van virale en infectieziekten.
• Een viervoudige inname van een portie van 100 gram heeft een genezend effect bij een sterke, natte hoest en bij sommige stadia van bronchitis. De behandeling duurt maximaal een week. Een theelepel gemalen tarwegraswortel helpt het effect te versterken.
• Munt-wei-infusie kan spataderen genezen en bloedvaten versterken. Om dit te doen, giet je kokend water over een paar muntblaadjes en laat je het een half uur staan. Meng vervolgens met 200 ml serum. Twee maaltijden per dag voor de maaltijd gedurende 3 weken zullen de conditie aanzienlijk verbeteren.
• Artsen raden aan om aandacht te besteden aan een whey-drank voor mensen met jicht.

De waardevolle samenstelling heeft een positief effect op de conditie van haar, nagels, huid. Regelmatige consumptie kan bijvoorbeeld het oppervlak van het gezicht van acne en ziekten zoals acne verwijderen. De chemische samenstelling van het product beïnvloedt de initiële oorzaken van ontstekingen. Bovendien is het gemakkelijk om met zijn hulp een gladde en strakke huid te krijgen.

Door de aanwezigheid van bètacaroteen in de samenstelling kunt u medische en professionele haarverzorgingsproducten maken. Dit element heeft een krachtig effect op steenpuisten, die vervolgens de haarzakjes doen ontwaken en hun groei versnellen. Niet minder belangrijk zijn vetzuren en vitamines, die de conditie van de krullen verbeteren, glans en dichtheid geven.

Ook in anti-aging cosmetica is er een plaats voor whey. De tool is in staat om celvernieuwing te versnellen, wat leidt tot een vertraging van het verouderingsproces. Maskers op basis van MC doen hun taak uitstekend - ze hydrateren voor een lange tijd, egaliseren de toon, geven een natuurlijke uitstraling en soms zelfs strakker. Bovendien verheldert het product ouderdomsvlekken perfect en verzacht het oppervlakkige rimpels rond de ogen, lippen en neus.

De belangrijkste toepassingsmethoden in cosmetologie.

• Afslanken. Drink 's morgens op een lege maag een glas (150 ml) melkvloeistof. Voor lunch en diner - een half glas. Zo onderdrukt u uw eetlust en voorkomt u dat u te veel eet.
• Huidreiniging. Drink binnen 2 weken 300 ml per dag; voeg een paar druppels toe aan je favoriete dagcrème en breng aan op de huid; was met gel of schuim dat ermee is verdund - een verhouding van 1-3.
• Wimpers, wenkbrauwen, haar. Breng de vloeistof met een borstel aan op de wimpers; gedurende 4 weken, ochtend, middag en avond - één glas.
• Sterke, glanzende, gezonde krullen. Voeg 60 ml MC toe aan het masker dat je hebt gekocht, roer. Breng aan op het haar zoals aangegeven; een pure substantie zal zich perfect laten zien als glansspoelmiddel.

Whey is een echt veelzijdig voedings- en cosmetisch product. De rijke samenstelling en waardevolle eigenschappen kunnen het lichaam van volwassenen en kinderen genezen en de uitwendige conditie van de huid, het haar en de nagels verbeteren. Bijgevolg is wei een gewone vloeibare substantie die wordt verkregen tijdens het proces van melkverwerking, maar zo nuttig en effectief.

Om uitsluitend van MS te profiteren, moet u een arts raadplegen voordat u het als voedsel gebruikt. Het risico op een allergische reactie is niet uitgesloten.

Zie de volgende video voor informatie over het maken van heerlijke en gezonde whey thuis.