Feestelijke tafelaankleding: hoe dekken en decoreren?

De aankleding van de feesttafel moet bijzonder zijn. Het is noodzakelijk om rekening te houden met alle regels voor de opstelling van bestek, zodat gasten overtuigd zijn van uw tact en kennis van de etiquetteregels. Feestelijke tafelaankleding is niet alleen mooi, maar ook het meest functioneel.

Het eerste punt bij het organiseren van een feest is de keuze van gerechten voor de gasten. Ik wil de feestelijke gebeurtenis graag vieren in een mooi design. Daarom zal het belangrijkste aandachtspunt van een goede gastvrouw niet zozeer een zorgvuldige benadering van de keuze van gerechten zijn, maar de vorm waarin deze gerechten aan de blik van het publiek worden gepresenteerd. U kunt esthetiek en specificiteit toevoegen aan het feestelijke proces door de tafel te dekken.

Zelfs iemand die geen ervaring heeft met het organiseren van feesten, zal zeker op het idee komen dat het nog leuker is om een ​​belangrijke gebeurtenis in een gezellige sfeer te vieren.

Het tafelkleed is de basis voor elke feestelijke tafelaankleding. Om een ​​belangrijke gebeurtenis te vieren, gebruik in geen geval tafelzeil, tegen de achtergrond waarvan zelfs de meest luxueuze gerechten er niet verfijnd uitzien, integendeel. Bij het kiezen van de toon van het tafelkleed, is het noodzakelijk om voort te bouwen op het interieur en de reden voor het feest zelf. De stof moet noodzakelijkerwijs harmonieus in het ontwerp van de kamer passen.

Een veilige kleuroptie zou traditioneel wit zijn, geschikt voor bijna elke omgeving en het benadrukken van het belang van de reden waarom iedereen tegenwoordig rond de tafel zit. Maar pastelkleuren, die niet opvallen en een lichte sfeer aan het feest geven, kunnen ook als prima alternatief dienen. Het gebruik van heldere en pittoreske kleuren op de stof is ook acceptabel.

Effen stof wordt universeel, maar er zijn ook feestelijke gelegenheden waarvoor een gedessineerd tafelkleed ook geschikt is. De tekening erop kan onopvallend worden gemaakt, het kan juist ook helder en contrastrijk zijn.

Servies is het tweede belangrijke element van tafeldekken. Het kan van elk materiaal worden gemaakt, maar porselein is een klassieker. Van meer budgettaire materialen, maar met vergelijkbare kwaliteiten, is faience geschikt. Elke persoon aan tafel zou gerechten uit één set of uit meerdere moeten hebben, maar noodzakelijkerwijs passend in stijl... De kleur kan contrasterend zijn of overeenkomen met de kleur van het tafelkleed, maar een contrasterende combinatie ziet er voordeliger uit.

Als het tafelkleed en de borden de hoofdkleuren zijn, valt de rol van accenten op servetten. Het gebruik ervan is essentieel voor de basishygiëne. Er wordt ook bestek in gewikkeld. Wit zal klassiek voor hen zijn, maar afhankelijk van de aard van het feest, de kleur van de borden en tafelkleden, kunt u andere kiezen. Sluit servetten met patronen niet uit.

Het is belangrijk dat het kleurenschema van de afbeelding met hen resoneert.... Na verbeeldingskracht te hebben getoond, kunnen servetten op een originele manier op tafel worden geplaatst, waardoor ze een bepaald beeld krijgen dat past in de stijl van het feest.

Voor een themafeest kunt u verschillende decoratieve elementen gebruiken. Meestal zijn dit boeketten met planten of kaarsen in mooie kandelaars. Nogmaals, vergeet de combinatie van kleur met een tafelkleed, borden, servetten niet. De belangrijkste regel van decor is de matiging ervan., want het is heel gemakkelijk om het te overdrijven op een tafel met decoratie.

Bij het rangschikken van apparaten, borden en glazen is het de moeite waard om rekening te houden met de plaats voor sieraden. De versiering zal plaatsvinden na hun plaatsing, en dit mag niet worden vergeten.

De allereerste plaats een serveerschaal, die de rol van vervanger zal spelen. Het mag niet op de rand van de tafel staan. Bij het installeren moet u er 2-5 cm afstand van nemen, er zitten kleinere borden op, bijvoorbeeld voor salade, soep of snacks. U kunt een servet tussen de borden leggen om te voorkomen dat de borden wegglijden.

Links wordt een taartplaat ten opzichte van hen geplaatst op een afstand van 5-12 cm - er wordt voornamelijk brood op geplaatst, maar soms ook croutons en boter. Beide borden, portie en pasteitje, moeten op zulke plaatsen staan ​​om samen één rij te vormen.

Vervolgens wordt het bestek op de borden geplaatst. Beter te gebruiken gemaakt van roestvrij staal. Wanneer u ze kiest, moet u letten op de lijst met gerechten die aan tafel worden verwacht en alleen die gebruiken die de gasten echt nodig hebben.

Ten opzichte van het bord wordt het bestek geplaatst in de volgorde waarin bepaalde gerechten worden geserveerd. Rechts vindt de opstelling plaats in deze volgorde: een broodmes, gevolgd door een vis of een mes voor het voorgerecht, gevolgd door een vleesmes. Links volgen ze in deze volgorde: een vork voor vis of het voorgerecht, daarachter een vork voor het hoofdgerecht.

Voor alle categorieën apparaten gelden bepaalde eenvoudige regels. Ten eerste moeten de vorken met de tanden naar boven worden geplaatst, de messen moeten worden gedraaid met het mes naar de plaat en de lepels moeten met de holle kant naar boven worden gelegd. Ten tweede, als er een dessert is, wordt de soeplepel boven de serveerschaal geplaatst, anders, als een dessert is gepland, neemt deze plaats in de buurt van het eerste mes.

Dessertgerei zelf moet achter het bord worden gelegd en evenwijdig aan de rand van de tafel, de lepel moet met het handvat naar rechts kijken, de vork - naar links moet het dessertmes op de taartplaat staan.

Na het plaatsen van de apparaten is het aan de beurt om glaswerk te rangschikken. Voor het instellen van de tafel moet het in dezelfde stijl zijn. Elk type drank impliceert zijn eigen bijbehorende glas, en dit is geen toeval. Glazen, wijnglazen, glazen, glazen worden rechts boven het serveerbord geplaatst. Hun volgorde wordt bepaald door de volgorde waarin een bepaald drankje wordt geserveerd.

In de vrije ruimte tussen de rijen borden staan ​​drinkbakken. Sappen en water worden geserveerd in grote karaffen, sterke drank in kleinere karaffen en wijn rechtstreeks in flessen. Als er wijn op tafel staat, plaats dan een kurkentrekker.

De servetten kunnen op verschillende manieren worden gerangschikt. U kunt originaliteit toevoegen door de servetten figuurlijk te vouwen. Ze kunnen direct naast elke gast of op een serveerschaal worden geplaatst. Maar het handigst is het om extra servetten op tafel te leggen in speciale houders, zo geplaatst dat ze voor iedereen aan tafel toegankelijk zijn.

Voor elke gast tijdens een maaltijd moet het mogelijk zijn om zout of pepers en kruiden aan het gerecht toe te voegen, dus het serviesgoed moet correct voor hen op tafel worden geplaatst. In de regel worden er tandenstokers in geplaatst. Het is belangrijk dat hun aantal voldoende is. Serveergerei voor zout, peper en specerijen wordt tussen de rijen borden geplaatst, het aantal moet zodanig zijn dat ze, wanneer ze worden geplaatst, voldoende zijn voor het aantal mensen aan tafel en iedereen gemakkelijk toegang geven tot zout, peper en specerijen.

Nadat je ervoor hebt gezorgd dat alles wat je nodig hebt om te eten al op tafel staat, kun je doorgaan met de decoratieve elementen. Decoraties zijn gelijkmatig verdeeld over de rijen borden, om het plaatsen van gerechten op tafel niet te hinderen.

Van de gerechten worden eerst koude voorgerechten geserveerd, gevolgd door salades. Dit wordt gevolgd door warme gerechten - de eerste, gevolgd door de tweede. Lege vuile borden en glazen moeten tijdig van tafel worden verwijderd.

Kort voor de geplande viering controleert de gastvrouw de beschikbaarheid van het benodigde aantal bestek, borden en glazen. De tijd die aan het serveren wordt besteed, is afhankelijk van het aantal gasten. Dit duurt meestal een uur, soms langer, dus verhuurders moeten de tijd plannen voordat de gasten arriveren. Het tafelkleed moet worden gestreken voordat de tafel ermee wordt gedekt.

Het is noodzakelijk om de gerechten zorgvuldig en langzaam te rangschikken, omdat ze van kwetsbaar materiaal zijn gemaakt. Plaatsen voor serveerborden moeten zeer zorgvuldig worden gekozen en op dezelfde lijn worden geplaatst, maar zodat gasten elkaar tijdens het feest niet hinderen.

Voor het serveren moet het bestek worden geraspt, dit geeft het een glans en verwijdert ongewenste verdonkering die van tijd tot tijd optreedt. Wrijfmateriaal kan een eenvoudige katoenen handdoek of papieren servetten zijn. Bij het serveren moet je ze heel voorzichtig aanraken, omdat ze heel gemakkelijk besmeurd kunnen worden met vingerafdrukken. De aanwezigheid van dergelijke plekken zal een verkeerde mening geven over de netheid van de minnares van het huis.

Voor meer verfijning van de vakantie kunnen de apparaten in een servet worden gewikkeld en zo op tafel worden geserveerd, maar deze optie is geschikt voor een klein aantal apparaten.

Glazen containers voor dranken moeten ook van tevoren worden geraspt, omdat hun oppervlak van tijd tot tijd troebel of stoffig kan zijn. Gebruik voor deze procedure een speciale roll-on microvezeldoek of een glasdoek.

Als u niet zeker weet of apparaten voor zout, peper, kruiden en servetten gemakkelijk toegankelijk zijn voor gasten, hoeft u zich alleen maar in de letterlijke zin van het woord op hun plaats te wanen.

De instelling van de feesttafel is afhankelijk van het thema en de reden voor de viering. Verschillende soorten feesten kunnen echter tot groepen worden gecombineerd en bepaalde regels voor hun ontwerp kunnen worden afgeleid.

Nieuwjaar of Kerstmis wordt vooral gevierd met het gezin. In dit geval kunt u de strikte beknoptheid en terughoudendheid van het decor weggooien. Het tafelkleed kan een felle kleur hebben, met kerstmotieven.

Een groot boeket kan zowel in het midden van de tafel als gelijkmatig over de hele ruimte of voor elk van de gasten worden geplaatst. Direct kan het oppervlak van de tafel worden versierd met kegels, die kunnen worden besprenkeld met een kunstmatige zilverachtige glans die sneeuw imiteert. Een rijke kleur servetten, bijvoorbeeld rood of groen, voegt nog meer positieve tonen toe aan het interieur van het nieuwe jaar, vooral als je er bestek in wikkelt voor het serveren en decoreert met een klein takje sparren.

De sfeer van een romantisch diner kan worden gecreëerd met een bijzondere tafelaankleding. Het ideale kleurenschema kan pastel, delicate tinten rood en roze zijn. Het boeket kan zowel in het midden van de tafel als bij het meisje worden geplaatst, omdat de bloemen voor haar bedoeld zijn. De vaas kan een symbolische hartvorm hebben. Op het oppervlak van het tafelkleed kun je rozenblaadjes, confetti in de vorm van harten strooien. Elementen van romantiek kunnen zelfs door borden en bestek worden overgebracht - dit alles kan worden versierd met harten.

De decoratie van de kinderfeesttafel bevat felle kleuren die in absoluut elk decoratief element kunnen worden gebruikt.

Een viering van dit type is het meest democratisch wat betreft de kleuren van de serveerdetails. NSZelfs de sets borden en glazen kunnen een beetje verschillen, hetzelfde patroon is helemaal niet nodig. Om de tafel te versieren, kunt u veelkleurige ballonnen gebruiken, een helder tafelkleed met afbeeldingen van de helden van uw favoriete tekenfilms voor kinderen.

Om een ​​feest in een formele setting te houden, is een strikte consistentie van kleuren vereist. Het tafelkleed wordt gebruikt in een effen kleur, wit of een koude pastelkleur. Alle sets gerechten moeten voor elke gast hetzelfde zijn, servetten moeten traditioneel wit en zonder patroon zijn. Decorelementen zijn afwezig of minimaal.

Vergeet bij het dekken van de tafel het decor niet. Zelfs als je niet een heel groot aantal gerechten op tafel hebt staan, kunnen mooie bloemen en kaarsen er plechtigheid aan toevoegen. Soms hoef je het tafelkleed niet te dekken als je de tafel dekt voor een rustieke vakantie.

Decorelementen van verschillende hoogtes zien er prachtig uit. Zorg er gewoon voor dat het gemakkelijk is voor de gasten om te communiceren en dat de boeketten de gezichten van de gesprekspartners niet belemmeren.

U kunt heldere elementen als decor gebruiken. Ze zullen in staat zijn om meer feestelijke stemming toe te voegen en zullen zeker uw eetlust opwekken.

Als u problemen ondervindt met het ontwerp, stelt u een voorlopig schetsdiagram op waarin de opstelling van apparaten en decorelementen wordt weergegeven.Bepaal ook een lijst van producten die gebruikt zullen worden om te koken. Na zorgvuldig voorbereid te zijn, kunt u uw gasten niet alleen heerlijk voeden voor een jubileum of andere vakantie, maar u ook verrassen met een prachtig decor, gemaakt door uw eigen handen.

U kunt nog meer functies van het dekken van de feesttafel ontdekken door de volgende video te bekijken.