Hoe maak ik een nieuwe pan gebruiksklaar?

Voor veel huisvrouwen is de aanschaf van een koekenpan een cruciale stap, omdat dergelijk keukengerei vaak wordt gebruikt en niet goedkoop is. Na de aankoop is het echter erg belangrijk om de pan goed voor gebruik voor te bereiden, wat de levensduur van het product zal verlengen en enkele negatieve aspecten zal elimineren.

Tijdens de vervaardiging van een braadpan is het oppervlak van het metaal bedekt met speciale beschermende middelen. Bij verhitting kunnen deze verbindingen vluchtige verbindingen afgeven. Maar het probleem is misschien niet alleen de geur. Onjuiste voorbereiding voor het eerste gebruik dreigt met verergering van pathologieën in huishoudens. Hypertensieve patiënten kunnen bijvoorbeeld hoofdpijn krijgen en mensen die vatbaar zijn voor allergieën kunnen exacerbaties ervaren. Daarom moet deze procedure worden overwogen: zo zorgvuldig mogelijk. Laten we verschillende soorten pannen in meer detail bekijken.

Zo'n product is niet bang voor corrosie. Deze bewering is waar wanneer de juiste verhouding van chroom tot nikkel is gekozen. Hoe dan ook de stalen pan moet worden voorbereid voor het eerste gebruik, dat gebeurt door calcineren en verwerken... Allereerst moet de pan grondig worden afgespoeld en gedroogd. Een beetje ruwe olie wordt in de bodem gegoten, zodat het oppervlak volledig wordt verborgen. Daar wordt ook tafelzout gegoten en het product wordt op een sterk vuur gezet.

Na het opwarmen wordt het vuur verlaagd en blijft de pan ongeveer 15 minuten op zijn plaats. U moet de kachel uitschakelen wanneer de eerste waas verschijnt.Wanneer de procedure is voltooid, koelt u het product af en verwijdert u voorzichtig de resterende olie. Het is niet nodig om het voor de eerste keer koken af ​​te spoelen en af ​​te vegen.

Het werkklaar maken van een aluminiumproduct is ook niet al te moeilijk. Allereerst is het half gevuld met water, waarin een halve citroen wordt geperst. De resulterende vloeistof wordt op het fornuis geplaatst en 20 minuten gekookt. Met behulp van hete stoom worden pathogene bacteriën en micro-organismen vernietigd, terwijl citroensap je in staat stelt om vreemde geuren te verwijderen die kenmerkend zijn voor elk nieuw product.

In dit geval kan ook grof zout worden gebruikt voor het calcineren. Nadat het product is gewassen en gedroogd, wordt zout op de bodem van het product gegoten. Het is nodig om de pan op laag vuur te verwarmen; de hele procedure duurt ongeveer 20 minuten. Op dit moment kan een onaangename geur verdwijnen, wat helemaal niet eng is. Dan gaat de kachel uit. Het zout moet op de bodem blijven totdat het volledig is afgekoeld, waarna het moet worden weggegooid. Daarna wordt het servet bevochtigd met olie en wordt de pan voorzichtig afgeveegd.

Het verschil tussen deze producten is dat het ten strengste verboden is om ze aan te steken, anders kan de pan niet bestand zijn tegen en beschadigd raken. Bepaalde voorbereidende manipulaties zijn echter nog steeds aanwezig. Het onderhoudsproces voor een koekenpan met antiaanbaklaag is heel eenvoudig. Voor het eerste gebruik mag het alleen worden gewassen met een spons, met uitzondering van schurende reinigingsmiddelen. Wanneer het oppervlak droog is, wordt het afgeveegd met een zachte doek, die eerst licht bevochtigd moet worden met zonnebloemolie.

De voorbereiding op de operatie is een belangrijk punt. Calcineren, in gevallen waar het nodig is, kan op elke manier worden uitgevoerd. Naast het verlengen van de levensduur, helpt deze procedure om defecten op tijd te identificeren. Het is de moeite waard om te overwegen waarom u deze manipulatie anders moet uitvoeren.

Bovendien activeert calcineren andere positieve aspecten. Daarna krijgt de braadpan antiaanbakeigenschappen. Ze wordt niet bang voor corrosie. Het aan het licht brengen van een defect is een directe reden om een ​​product van lage kwaliteit op tijd terug te sturen naar de winkel of te vervangen door een nieuw exemplaar. Houd er echter rekening mee dat gloeien onaanvaardbaar is voor keramiek en kookgerei met antiaanbaklaag. Dergelijke producten hebben in eerste instantie eigenschappen die kunnen voorkomen dat voedsel verbrandt. Pannen van aluminium, gietijzer en staal moeten worden aangestoken.

Huisvrouwen gebruikten braden nog voordat de eerste pannen met antiaanbaklaag verschenen. Dit was de belangrijkste manier om gerechten klaar te maken voor gebruik, omdat ze de poriën konden verstoppen en een beschermend oppervlak konden creëren. Deze voorwaarde helpt om producten te beschermen tegen voedselverbranding. maar eerst wordt aanbevolen om de instructies te bestuderen. Calcineren kan op verschillende manieren worden uitgevoerd.

Deze methode wordt het vaakst door huisvrouwen gebruikt. Het is vrij eenvoudig. Allereerst moet de gekochte braadpan grondig worden gewassen en afgeveegd en vervolgens op laag vuur worden geplaatst. Zout wordt op de bodem gegoten, ongeveer 20 minuten opgewarmd en volledig afgekoeld.

Daarna wordt het zout verwijderd en wordt het product afgeveegd met een stuk zachte doek gedrenkt in plantaardige olie. Er moet rekening mee worden gehouden dat alleen het gekoelde oppervlak moet worden verwerkt. Wacht een paar dagen voor gebruik.

Het calcineren van het zout is heel gebruikelijk, maar niet de enige optie. Het is heel goed mogelijk om zonder te doen. Het enige wat je nodig hebt is water. Het moet enkele minuten in een nieuwe container worden gekookt, uitgelekt en afgekoeld. Vervolgens moet het oppervlak worden behandeld met olie. Het wordt aanbevolen om de pan een paar dagen na de procedure te gebruiken.

Deze methode is ook niet moeilijk. Olie wordt in de voorbereide koekenpan gegoten. Het zou genoeg moeten zijn voor de vloeistof om de bodem te verbergen. Het product wordt 25 minuten in brand gestoken, waarna het afkoelt. De koude koekenpan moet worden afgespoeld en een paar dagen opzij worden gezet. Houd er rekening mee dat deze methode geweldig is voor het bijwerken van oude producten. Het wordt aanbevolen om geraffineerde olie te gebruiken, dit geeft minder rook. En het is ook de moeite waard om de ramen te openen en de kap aan te zetten, als die er is.

Het is het gemakkelijkst om een ​​kachel te gebruiken voor deze procedure. En ook is het noodzakelijk om de juistheid en volgorde van verwerking van producten te bewaken. Naleving van veiligheidsmaatregelen is niet overbodig.

Een andere manier is roosteren in de oven. Het bespaart aanzienlijk tijd, omdat u tijdens de procedure niet bij de kachel hoeft te zijn. Om dit te doen, wordt de pan aan alle kanten ingevet met geraffineerde plantaardige olie en gedurende 1 uur in een hete oven geplaatst, zodat de bodem bovenop ligt. Daarna gaat het vuur uit en blijft het product binnen totdat het volledig is afgekoeld. Na 2 uur moet u controleren of de procedure is gelukt en indien nodig herhalen. Na 2 dagen kun je de pan gebruiken.

Een nieuwe koekenpan aansteken is niet moeilijk. Om problemen te voorkomen, moet u echter de veiligheidsmaatregelen in acht nemen, namelijk:

• water mag niet worden toegevoegd aan hete olie;
• een hete pan mag ook niet onder koud water worden geplaatst;
• dikke klemmen zijn handig bij de procedure, ze helpen handen en oppervlakken te beschermen;
• laagsmeltende producten die zich in de directe toegangszone bevinden, moeten worden verwijderd.

In deze situatie is het noodzakelijk om de gebruiksaanwijzing van de vaatwasser te bestuderen. Het specificeert in detail in welke materialen de producten niet kunnen worden geplaatst. De markeringen kunnen ook op de borden staan.

Sterke waterdruk en alkalische reinigingsmiddelen zijn niet de beste optie. Lange tijd reageren met water leidt tot de vernietiging van het metaal. Het proces kan enkele jaren duren, maar het is het beste om het niet te riskeren. Kookgerei dat goed is voorbereid voor het eerste gebruik is erg belangrijk. Alleen met de juiste verwerking zal het de gastvrouw vele jaren dienen en geen problemen veroorzaken bij het koken.

Bekijk vervolgens een video over hoe je een nieuwe koekenpan klaarmaakt voor gebruik.