Glazen ovenschalen: voor- en nadelen, keuze en zorg

Er zijn tegenwoordig veel kookgerei van keramiek en glas op de markt. Glaswerk is niet alleen mooi maar ook functioneel. We hebben het natuurlijk over hittebestendige glasproducten. Maar het gebruik van dergelijke apparatuur heeft zijn eigen nuances. We zullen over hen praten.

Aanvankelijk werd glaswerk alleen gebruikt voor tafeldecoratie - gerechten in een esthetische transparante slakom of schaal zien er smakelijk en mooi uit. Met de ontwikkeling van technologie is het bereik van glasproducten uitgebreid - nu in de uitverkoop vindt u glazen pannen, bakpannen en nog veel meer. Natuurlijk worden voor dergelijk keukengerei verschillende ingrediënten voor sterkte aan het glas toegevoegd en op een speciale manier getemperd.

Dergelijk kookgerei heeft veel voordelen:

• glas is chemisch inert en bederft de smaak van het gerecht niet met oxidatie en vreemde geuren;
• keukengerei van hittebestendig glas is bestand tegen verwarming tot 300 graden;
• de transparantie van de wanden maakt het gemakkelijker om de mate van gereedheid van het voedsel visueel te bepalen;
• het is niet nodig om het gerecht van de vorm naar een ander gerecht over te brengen - u kunt koken en het er precies in op tafel zetten;
• goede warmtecapaciteit van het materiaal en wanddikte voorkomen snelle afkoeling van voedsel;
• gemak van wassen - om glazen keukengerei te wassen, volstaat het om het een korte tijd in water te laten weken, en dan af te vegen met een zeepachtige spons en af ​​te spoelen;
• bij juist gebruik en een zorgvuldige houding behouden de gerechten lang hun oorspronkelijke uiterlijk.

Houd er ook rekening mee dat voedsel in glazen vormen minder verbrandt en niet geolied hoeft te worden voor het koken, zoals het geval is bij metalen vormen.

Het bakken van zoete taarten in dergelijke gebruiksvoorwerpen is gewoon een plezier.

De nadelen omvatten een aantal factoren.

• Breekbaarheid van het materiaal... Bescherm uw inventaris tegen vallen, anders loopt u het risico deze te verliezen.
• Verdraagt ​​geen plotselinge temperatuursprongen. Als je daarom besluit om iets in de oven te bakken met glaswerk, zet het dan in een koude of licht verwarmde oven.

Controleer voordat u glazen ovenschalen koopt of ze hittebestendig zijn. Meestal wordt deze informatie op het etiket afgedrukt, inclusief de maximale verwarmingstemperatuur.

Voordat u ovenschalen van gehard glas gebruikt, zijn er een paar eenvoudige regels die u moet volgen.

• Stel de gerechten niet bloot aan plotselinge temperatuurschommelingen: niet in een hete oven plaatsen, niet afkoelen met koud water. Het is beter om even te wachten en het op natuurlijke wijze af te laten koelen dan de gebarsten inventaris weg te gooien.
• Zorg ervoor dat vochtige voorwerpen en water niet in contact komen met de hete buitenkant van het glaswerk.
• Voordat u het servies in de oven plaatst, plaatst u eerst de bakplaat / het rooster waarop het komt te staan.
• Controleer de droogheid van het keukengerei voordat u het in de oven plaatst.
• U dient dergelijk keukengerei af te wassen met een zeepachtige zachte spons zonder het gebruik van schuurmiddelen en metalen borstels om krassen te voorkomen.

De overgrote meerderheid van de consumenten is tevreden met keukengerei van gehard glas. Gebruikers merken op het mooie uiterlijk, de functionaliteit en het gebruiksgemak van dergelijke apparatuur, het vermogen om hoge temperaturen te weerstaan ​​en uniform koken. Een van de voordelen is ook de betaalbaarheid en verscheidenheid aan modellen - nu produceren veel bedrijven dergelijke gebruiksvoorwerpen. Consumenten zijn ook tevreden over het gemak waarmee ze de vaat kunnen reinigen van koolstofafzettingen en voedselresten.

Een van de nadelen is het feit dat: de gerechten vereisen een zorgvuldige behandeling - te kwetsbaar... Natuurlijk is glaswerk hierin veel inferieur aan metalen tegenhangers, maar dit wordt gecompenseerd door de visuele aantrekkingskracht en de mogelijkheid om het te gebruiken voor het koken in magnetrons.

Ze merken ook problemen op bij het koken op open vuur - een te sterke vlam (zonder scheidingswand) kan leiden tot een splitsing van hittebestendig materiaal.

Samenvattend kunnen we concluderen: Als je glaswerk zorgvuldig en verstandig gebruikt, zul je er jarenlang plezier van hebben.

Bekijk hieronder een video voor tips over het kiezen van kookgerei van hittebestendig glas.