Alles over glaswerk

In de loop der jaren is het voor veel gewone mensen een gewoonte geworden om metalen of porseleinen schalen te gebruiken voor de bereiding van verschillende gerechten en het veelvuldig gebruik van voedsel. Glaswerk daarentegen werd pas recentelijk actief gebruikt. En dat allemaal dankzij het feit dat fabrikanten er eindelijk in slaagden om het hittebestendige eigenschappen te geven, en daarom begon het actief te worden gebruikt op tafel als een stijlvol decor, op het fornuis om het kookproces te versnellen, en ook in de oven voor snel en efficiënt bakken van voedsel.

Glas als materiaal voor de productie van gerechten trekt huisvrouwen aan omdat het extreem handig in gebruik is, het is gemakkelijk schoon te maken en het ziet er prachtig uit bij het koken van heerlijke gerechten. Op de moderne serviesmarkt vindt u traditionele soorten van dergelijke gebruiksvoorwerpen, bijvoorbeeld borden en glazen, maar ook potten, verschillende bakschalen en zelfs grote bakplaten van speciaal gehard glas.

Glas kan worden beschouwd als een van de oudste materialen die de gemiddelde man voor zijn behoeften begon te gebruiken. Er wordt aangenomen dat glas bijna 5000 jaar geleden voor het eerst verscheen in het oude Egypte. De karakteristieke eigenschappen ervan kunnen worden beschouwd als hardheid en dichtheid, evenals een lage thermische geleidbaarheid - dit betekent dat verwarmd glas de warmte lang vasthoudt. Aanvankelijk werden glasproducten op de gebruikelijke manier geproduceerd wanneer ze opgeblazen waren; tegenwoordig zijn de materiaalproductietechnologieën verbeterd.

Huishoudens zijn onderverdeeld in 2 typen:

• gebruiksvoorwerpen van hittebestendig materiaal;
• gebruiksvoorwerpen van gewoon glas.

Gewoon glaswerk is drinkflessen of blikjes.. Hittebestendige glazen schalen zijn verschillende formaten potten en pannen, die kunnen worden gekocht voor restaurantkeukens en worden gebruikt in een huiselijke omgeving, verschillende vormen van vuurpotten en mooie vormen voor het bakken van voedsel. Bestek verschilt in de aard van het gebruikte glas, productiemethoden en decornuances.

Meestal worden de volgende soorten servies voor het decoreren van een eetkamer gevonden: glazen met verschillende parameters en luxe hoge wijnglazen, stijlvolle glazen en lage glazen, boterblikken en suikerpotten, vazen ​​en kannen, melkmeisjes en beschuit, gestileerde dienbladen, borden , schotels.

Veel glazen containers worden actief gebruikt in magnetronovens. Een dergelijke vraag naar bakproducten kan worden verklaard door vele belangrijke voordelen ten opzichte van andere producten.

• Door het transparante uiterlijk van de gerechten kunt u de nodige controle uitoefenen over het hele kookproces, omdat alle producten voor de zorgvuldige blik van de gastvrouw staan.
• Door de lage thermische geleidbaarheid van dergelijke gebruiksvoorwerpen blijven de producten lang koel.
• Het glas heeft geen invloed op de smaak van het eten. Zelfs het langdurig bewaren van gekookt voedsel in een glazen pot (en ook in de koelkast) heeft geen enkele invloed op het uiterlijk of de smaak van het voedsel.
• Glazen containers zullen de blootstelling aan hoge temperaturen perfect verdragen.
• Door de hoge esthetische kenmerken van de gerechten kunt u niet alleen producten kopen om voedsel in de oven te bereiden, maar ook om de feesttafel mooi te dekken, om eten op de eettafel te serveren.
• Bakvormen, hoe fragiel ze er ook uitzien, hebben een behoorlijke duurzaamheid. Weerstand tegen schurende stoffen of agressieve reinigingsmiddelen of reinigingsmiddelen zal bijdragen aan een lange levensduur van het product.
• In dit type gerecht zal het vrij eenvoudig zijn om veel populaire gerechten te bereiden, omdat het voedsel erin niet zal verbranden.

Naast de genoemde voordelen kan glaswerk een aantal nadelen hebben.

• Het belangrijkste nadeel is dat het heel gemakkelijk kan breken, dit is vooral belangrijk als het in handen is van kleine kinderen. Daarom, als u kinderen heeft die klaar staan ​​om u actief te helpen, is het het beste om ze gewoon te verwijderen van het afwassen van deze borden of het dekken van de eettafel met hen om letsel bij uw kinderen te voorkomen.
• Glas, zelfs als het hittebestendig is, blijft gewoon glas, daarom is het beter om bij het koken van voedsel erin verschillende effecten of andere fysieke effecten te vermijden.
• Het grootste nadeel van hittebestendig glaswerk kan worden geassocieerd met de lage warmtegeleiding, en bovendien wordt het vaak vernietigd wanneer de temperatuur die wordt gebruikt voor het koken verandert. De eigenaar van deze producten dient deze zo zorgvuldig mogelijk te behandelen.

Glasproducten voor de keuken worden ingedeeld op basis van een aantal kenmerken.

• Volgens zijn doel is het verdeeld in een eetkamer, een economische, vaak met een keuken en een thee- en koffiekamer.
• Door functionaliteit: voor het bereiden van diverse gerechten, voor het bewaren en serveren van voedsel, voor het ontvangen van eten en diverse dranken.
• Door het type glas: gemaakt van gewoon materiaal, kristal, hittebestendig.
• Bij wijze van creatie: geperste schalen, geblazen en geperste producten, evenals geëmailleerde.
• Bij naam.
• Door de aanwezigheid van decor.
• In vorm kan het hol of plat zijn.
• Op maat: kleine items, medium en large, vooral grote exemplaren.
• Naar volledigheid: een apparaat of een paar, een set of een dienst, een grote set.

Hittebestendige gerechten worden actief gebruikt voor het bereiden van warme gerechten en verschillende soorten gebak. Glazen bakvormen onderscheiden zich door het feit dat ze de warmte enkele uren in het product kunnen houden, wat de kooktijd aanzienlijk verkort en het voedsel lang warm houdt. Hittebestendige transparante bakplaten en bakvormen voor het bakken van allerlei soorten gerechten worden in gespecialiseerde winkels gepresenteerd in een vrij groot assortiment.

U kunt eenvoudig elke gewenste vorm of zelfs kleur naar uw wens kiezen. Hittebestendig glas kan als materiaal tot 300 graden weerstaan, wat betekent dat het geschikt is voor alledaags gebruik. In de winkel vind je altijd mooie sets gekleurde schalen van silicaatglas, die zijn ontworpen voor het luxe serveren van diverse gerechten.

Je kunt ook altijd kiezen glaswerk van nieuw hittebestendig borosilicaatglasperfect voor het braden of bakken van uw favoriete gerechten. Dergelijke producten kunnen worden gebruikt bij temperaturen van -50 tot +500 graden, waardoor ze kunnen worden gebruikt: in magnetrons, in gas- en elektrische ovens, op elektrische fornuizen, op gasfornuizen (zij het alleen met een speciale vlamverdeler), ze kunnen worden gekoeld en voedsel bewaren in de koelkast en zelfs in de vriezer.

Er is ook vraag naar onbreekbaar kookgerei van slagvast hittebestendig glas - het is volkomen veilig, en zelfs als je zo'n product per ongeluk laat vallen, zullen alle fragmenten ervan, vanwege de speciale hardingstechniek, geen scherpe hoeken hebben. Deze kwaliteit maakt dit soort kookgerei zo sterk mogelijk - het zal niet in kleine gevaarlijke fragmenten uiteenspatten als je het per ongeluk op de grond laat vallen. Deze schalen van gehard glas zijn perfect voor een feestelijke buffettafel.

Glaskeramische producten zijn een waardige vervanger voor de populaire maar dure porseleinen schalen. Het is meestal beter bestand tegen verschillende schokken en verdraagt ​​het wassen in een vaatwasser veel beter.

Erg populair schokbestendig servies van gekleurd glas. Als u een fan bent van traditionele glasproducten, moet u uw aandacht richten op Murano-glas. Decoratief servies onderscheidt zich door een prachtig Venetiaans design, geeft een uniek spel van licht en kleuren en stelt u in staat om de feesttafel aantrekkelijker te maken.

Elegante glazen zien er bijzonder mooi uit in deze techniek. Een andere set die elk feest zal versieren, is Boheems glaswerk. Al deze stijlvolle wijnglazen, vazen ​​voor snoep en fruit, glazen en karaffen voor wodka, glazen voor wijn zullen uw trots worden en de reden voor de enthousiaste blikken van uw gasten.

Glazen van verschillende formaten, mooie borden en luxe terrines zijn altijd erg in trek bij huisvrouwen. Al deze producten zullen elke tafel merkbaar versieren en kunnen zelfs de eetlust van mensen die aan deze tafel zitten aanzienlijk beïnvloeden. Gekleurd glas is altijd in trek geweest. Dergelijke diensten zijn te vinden in de catalogi van veel bekende fabrikanten.

Merken zoals Luminarc en Pasabahce. Met hun chique selectie glaswerk kunt u de meest geschikte set kopen voor elke mogelijke keukenstijl. Deze fabrikanten bieden hun klanten niet alleen de keuze uit monochroom gekleurd glaswerk, maar ook uit artikelen met een origineel patroon.

Luminarc is een van 's werelds meest bekende merken in de productie van modern servies. Het Franse merk "Luminarc" gebruikt unieke testmethoden voor kant-en-klare producten, dankzij deze methoden heeft Luminarc kookgerei zijn uitstekende reputatie verdiend, en het waren ook zijn experts die een uniek en vrij strikt certificeringssysteem voor hun eigen producten introduceerden .

Turks bedrijf Pasabahce is ook een van de erkende leiders in de productie van glasproducten. Het merk introduceerde zijn producten voor het eerst in 1935 en is sindsdien erg populair geworden. De producten van het merk zijn ongelooflijk duurzaam. Alle items zijn gemaakt van gehard kristalglas. Een speciale techniek stelt je in staat om merkproducten geschikt te maken voor constant dagelijks gebruik. Zelfs de glazen van het merk, die op het eerste gezicht kwetsbaar zijn, kunnen veilig aan de vaatwasser worden toevertrouwd.

Donkere glazen schalen passen perfect bij de kleuren van de keuken in elke toon. Donker bestek wordt inmiddels door veel bekende bedrijven geproduceerd.

Deze omvatten opnieuw Luminarc, evenals SV Glass Industry, Pasabahce. In de uitverkoop vindt u zeer eenvoudige sets met kleine items met gegroefde randen. Borden van een dergelijk plan, glazen en glazen, terrines en theepotten zullen gemakkelijk een versiering worden voor elk feest - het maakt niet uit of ze van zwart of bruin glas zijn gemaakt.

Bormioli Rocco is ook een van de meest gerenommeerde moderne fabrikantendie haar klanten opaalglasproducten en gekleurde glasproducten voor diverse dranken aanbiedt. Alle geproduceerde soorten glazen en glazen, glazen en mokken geven u de mogelijkheid om uw tafel te versieren en de smaak van elk drankje veel beter te maken: het maakt niet uit wat het is - water of wijn, gewoon bier of exotische cocktails.

Glaswerk wordt ook geproduceerd door het Duitse merk Eisch. Het bedrijf gebruikt een nieuwe technologie genaamd "ademend porselein", voor de productie van de meest gevraagde producten, wordt de handenarbeid van ambachtslieden gebruikt.

Heldere, verzadigde en pakkende kleuren zijn altijd in de mode. De meest populaire kleur is blauw. Hij zal perfect passen in elk modern interieur. Een prachtige set blauwe borden zal goed harmoniëren met elk tafelkleed of meubel. Het voordeel van dergelijke producten is dat de blauwe kleur de eetlust niet verhoogt en indien nodig helpt om onnodige kilo's kwijt te raken.

Bohemia Crystal is een bekend Tsjechisch merk dat servies maakt van Boheems glas. Het glasbedrijf Crystalex, dat eigenaar is van de wereldberoemde merken Bohemia Crystal en Bohemia Glass, biedt consumenten alleen de meest stijlvolle serviessets.

Bij het kiezen van keukengerei van hoogwaardig glas, moet u rekening houden met het elegante en meest geschikte uiterlijk voor uw keuken. Bovendien moet speciale aandacht worden besteed aan de kwaliteit van het geselecteerde glas, zodat het zijn glans niet binnen een paar maanden verliest. Werkelijk, goed glaswerk moet zo sterk en hittebestendig mogelijk zijn.

Het oppervlak van glaswerk moet volledig glad aanvoelen. Alle decoratieve elementen moeten symmetrisch worden gerangschikt, de geselecteerde producten mogen geen "rimpels" en "vouwen" hebben - dit duidt op de lage kwaliteit van het materiaal.

Stijlvolle glazen vazen ​​en wijnglazen, borden en glazen, vormen, bakplaten en andere gebruiksvoorwerpen zijn zeer nuttige attributen van elke moderne keuken of eetkamer. Deze sets kunnen zowel tegen zeer hoge prijzen als tegen aantrekkelijkere prijzen worden gekocht. Om fouten bij de uiteindelijke keuze te voorkomen en een kwaliteitsproduct te kopen dat u meer dan een jaar van dienst zal zijn, moet u bepaalde regels kennen.

• Het is uiterst belangrijk om zoveel mogelijk informatie te achterhalen over de fabrikant van de service, wat u leuk vond, om te verduidelijken hoeveel jaar het op de serviesmarkt is geweest, om de beoordelingen te lezen.
• U moet alle glasproducten zorgvuldig inspecteren op krassen, waarschijnlijke chips, om geen defecte serviessets voor thuis te kopen.
• Het is noodzakelijk om niet alleen rekening te houden met moderne modetrends, maar ook met de algemene stijl van de inrichting van uw keuken, waarin u actief gebruik zult maken van de nieuwe set, kleuren en het uiterlijk van de keukenartikelen die er al op aanwezig zijn.
• Als dit belangrijk voor u is, is het beter om onmiddellijk krachtige exemplaren te verwerven en deze vervolgens te gebruiken, u hoeft zich geen zorgen te maken over de integriteit van uw gerechten.

Om glaswerk zo lang mogelijk in uw keuken te laten staan ​​en continu te kunnen koken, u moet deze regels volgen wanneer u het gebruikt:

• verwarm of koel voedsel geleidelijk om extreme temperaturen te voorkomen;
• kies geen kookgerei van gehard glas om het op een gewoon gasfornuis te verwarmen,
• gebruik bij het uit de oven halen van gerechten alleen droge handdoeken of ovenwanten;
• plaats geen verwarmd glas op een natte of koude tafel;
• koud glaswerk mag niet naar een reeds voorverwarmde oven worden gestuurd;
• koud water mag niet in een verwarmde vorm worden gegoten en gekoeld of bevroren voedsel mag er niet in worden gedaan;
• verwarm de oven voor, waar het glaswerk zich bevindt, u moet dit geleidelijk doen en een scherpe temperatuurverandering vermijden.

Om deze gerechten er chic en glanzend uit te laten zien, kun je ze afspoelen. een oplossing van water met zout en azijn. Ook gebruiken veel huisvrouwen ammoniak voor deze doeleinden. Vergeet tegelijkertijd niet dat glas alleen nat kan worden gepolijst.

Zie de volgende video voor een overzicht van kookgerei van hittebestendig glas.