Handmatige groentesnijders: soorten en selectieregels

Groentegerechten zijn het hele jaar door populair, vooral tijdens het zomer- en herfstseizoen, en de ingrediënten moeten vaak met de hand worden gesneden. Om dit proces niet lastig te maken, moet u ervoor zorgen dat u een geschikt apparaat aanschaft voor het snijden van groenten. Omdat handmatige groentesnijders in een vrij groot assortiment in winkels worden gepresenteerd, wordt het voor velen moeilijk om het juiste apparaat te kiezen.

Daarom moet u, voordat u een dergelijke tool koopt, weten wat de principes van hun werk zijn, het doel (voor welke groenten of fruit ze geschikt zijn), en ook welke criteria moeten worden gevolgd bij het kiezen. Al deze nuances zullen in dit artikel worden beschreven.

Een handmatige groentesnijder is meestal een kleine eenheid, waarvan het belangrijkste element de messen zijn voor het hakken van fruit. Het ontwerp kan mechanisch worden aangestuurd of bestaat alleen uit een sectie met verwisselbare versnippermessen.

In de regel wordt het gebied waar de geraspte groenten vallen, gescheiden door het lichaam van de groentesnijder of vormt zelfs een apart compartiment. Veel ontwerpen zijn uitgerust met speciale hulpstukken waarmee u de grootte van de resulterende stukken kunt aanpassen. Alle gesneden stukken zullen ongeveer dezelfde grootte en vorm hebben.

Dit beproefde mechanische apparaat heeft: veel voordelen ten opzichte van moderne elektrische tegenhangers.

• Zo'n tool verbruikt geen elektriciteit, wat geen extra financiële kosten met zich meebrengt.
• De messen van de producten hebben een vrij lange levensduur en kunnen producten van verschillende hardheden slijpen.
• Mechanische apparaten voor het snijden van groenten hebben een compacte behuizing, ze zijn gemakkelijk op te bergen in keukenladen en ook gemakkelijk schoon te maken in de vaatwasser. Daarnaast kun je het apparaat door de compactheid gemakkelijk met het openbaar vervoer vervoeren naar bijvoorbeeld een zomerhuisje, wat van een keukenmachine niet gezegd kan worden.
• Met de handige versnipperfunctie snij je groenten veel sneller dan met een mes.
• Mechanische raspen kunnen tegen een redelijke prijs in elke winkel voor huishoudelijke artikelen worden gekocht, in tegenstelling tot huishoudelijke apparaten die op het netwerk werken.

Dit apparaat heeft echter ook een aantal nadelen ten opzichte van zijn elektrische tegenhanger.

• Fysieke inspanning is vereist tijdens het hakproces, vooral als de groenten taai zijn. Elektrische modellen vermijden dit.
• Het maalproces in een blender of maaidorser gaat vele malen sneller dan bij mechanische modellen. Dit verschil is vooral merkbaar als je een grote hoeveelheid groenten moet snijden.
• Elektrotechniek kan worden uitgerust met een groot aantal maalmodi.

Handmatige groentesnijders kunnen in sommige opzichten van elkaar verschillen. Op basis hiervan kunnen verschillende soorten van dergelijke apparaten worden onderscheiden, die elk een speciale reeks kenmerken en werkingsprincipes hebben.

• Metalen groentesnijder, gemaakt van metaal, meestal heeft het een ronde of vierkante vorm en wordt het in een plastic groef gestoken. Groenten worden op zo'n apparaat gehakt door erop te drukken en het raspmechanisme te draaien. Kant-en-klare apparaten van dit type worden meestal verkocht met verschillende verwisselbare hulpstukken, zodat de producten in stukken van verschillende groottes en vormen kunnen worden gehakt.

• Een rasp genaamd een V-mes Het is zo ontworpen dat messen van verschillende vormen in het platte plastic lichaam kunnen worden gestoken. Met behulp van zo'n apparaat is het best handig om groenten, bijvoorbeeld kool, te versnipperen, maar ook om voedsel in reepjes te snijden of de gehakte stukjes een andere vorm te geven.

• Een van de handige mechanische universele groentesnijders is zo'n variëteit als: handmatige oogstmachine. Het lijkt op zijn elektrische tegenhanger, maar vereist geen netwerkverbinding. Messen van de vereiste vorm en grootte worden in de container geïnstalleerd, groenten worden door de gaten erin geplaatst. Vervolgens moet u het handvat aan de bovenkant van het lichaam draaien, zodat de messen het voedsel erin hakken.

• Soort groentesnijder: snijmachine lijkt qua ontwerp op een dunschiller. Ze kan groenten zowel in vrij grote platte stukken snijden als in reepjes.

• Spiraal apparaat in principe vergelijkbaar met een puntenslijper. Het is in staat om groenten tot een cirkel of spiraal te malen.

• Er zijn ook groentesnijders alligator-type. Ze zijn bedoeld voor gekookte groenten en ander voedsel. Net als de mond van een krokodil, opent de structuur, wordt het product zelf erin geplaatst en dan moet je met moeite op het deksel drukken - het gesneden voedsel wordt in een speciale container verplaatst.

Het is de moeite waard om de fabrikanten van dergelijke apparaten eens nader te bekijken. Sommigen van hen hebben zich al betrouwbaar gevestigd op de markt van huishoudelijke apparaten om te koken en kunnen met recht worden opgenomen in de lijst met de beste modellen:

Het Franse merk brengt het model van een groentehakselaar K1011114 onder de aandacht van kopers. Dit apparaat is een stabiele structuur op drie poten, in het bovenste deel van het lichaam is er een gat voor producten en in het middengedeelte zijn hakmessen gemaakt in de vorm van ronde platen. De nogal indrukwekkende grootte van het handvat, vanwege de omzet waarvan het hele mechanisme werkt, maakt het gebruik van deze groentesnijder erg handig.

Onder de tekortkomingen van dit model, alleen: gebrek aan een container voor gehakte groenten als onderdeel van accessoires. In plaats daarvan kunt u echter een gewoon bord onder het apparaat plaatsen. De prijs van een groentesnijder is ongeveer 600 roebel.

Zweedse modellen worden op de moderne markt gepresenteerd in een breed scala aan apparaten die van elkaar verschillen door hun bijlagen. Onder deze gebruiksvriendelijke tool bevinden zich modellen die groenten in reepjes, dunne platen en kleine plakjes snijden. Sommige apparaten schillen zelfs groenten.

Het "Lux"-model is het overwegen waard afzonderlijkomdat het wordt gekenmerkt door een verhoogde slijtvastheid en scherpte van de messen. Het lichaam is geïnstalleerd op comfortabele rubberen voetjes die voorkomen dat het gereedschap tijdens het gebruik verschuift. De prijs van dit model is 8000 roebel. Eenvoudigere tegenhangers van de Alligator zonder boksen en enkele andere componenten kosten ongeveer 2500 roebel.

Duitsland is een ander producerend land voor handmatige groentesnijders. Het belangrijkste materiaal voor de rasp is: polystyreen van voedingskwaliteit, dat een hoge sterkte heeft. De behuizing van het apparaat is gemaakt in de vorm van een V-vormig frame en er zijn drie hulpstukken aan bevestigd. De structuur is uitgerust met een speciale fruithouder, die helpt om de kans op snijwonden bij het snijden van groenten te minimaliseren.

Het eerste opzetstuk van zo'n tool is ontworpen voor het versnipperen van kool en het in plakjes snijden van andere groenten. Het tweede type opzetstuk wordt voornamelijk gebruikt voor het snijden van aardappelen voor het vervolgens diepkoken. De vorm van de stukken is vergelijkbaar met staven. Met het derde mondstuk kun je de rest van de groenten voor de salade snijden in de vorm van ringen, maar ook in halve ringen. Ondanks al zijn veelzijdigheid en scherpte van de messen, heeft het apparaat een betaalbare prijs van 2500 roebel.

Een zeer interessante en een van de veiligste opties voor een groentesnijder zal zijn duits model... Qua uiterlijk lijkt een dergelijk product eerder op een dunschiller, maar slechts één van de drie sproeiers is verantwoordelijk voor deze functie, die kleine inkepingen heeft waarmee u een dunne laag schil van groenten en fruit kunt verwijderen. Het tweede - keramische - mondstuk vervult de functie van het snijden van groenten en andere producten in plakjes van de gewenste dikte. Het derde mes is ontworpen om groenten in dunne reepjes te snijden.

Het voordeel van dit model is: makkelijk te gebruiken... Het is vrij eenvoudig om het mondstuk te vervangen door een geschikt exemplaar. Het apparaat is gemakkelijk schoon te maken en door zijn compacte formaat onmisbaar voor kampeertrips. De prijs van zo'n groentesnijder is ongeveer 1400 roebel.

Het is een ongebruikelijk model van een apparaat voor het snijden van groenten. Het ontwerp, bestaande uit een cassette met messen en een hoofdgedeelte, werkt als een puntenslijper: de groente wordt op het handvat van het apparaat bevestigd, dan moet je dit handvat gaan draaien, waardoor het product wordt gesneden zoals spaghetti.

Het gebruik van een dergelijk product is volkomen veilig. Het is handig om het te wassen - leg het gewoon onder stromend water. De kosten van de eenheid bedragen 1500 roebel.

Om niet te worden verward met het kiezen van een apparaat voor het handmatig hakken van groenten, je moet op een aantal tekens letten voordat je het koopt.

• Het materiaal waaruit het gereedschap is gemaakt, speelt een belangrijke rol en beïnvloedt de levensduur... Het is beter dat metalen onderdelen prevaleren boven plastic, omdat ze veel sterker zijn en minder vatbaar voor beschadiging. Het zal geweldig zijn als dergelijke elementen van roestvrij staal zijn gemaakt. Ook kun je plastic om veiligheidsredenen beter uitsluiten, daar het giftige stoffen kan bevatten.
• Let op het aantal hulpstukken dat in de kit zit. Hoe meer er zijn, hoe functioneler het apparaat zelf. Dit is vooral handig voor diegenen die graag koken en experimenteren met groentesalades.
• Zorg ervoor dat u vertrouwd raakt met de keuze van apparaten op internet en bestudeer de beoordelingen van de modellen die u interesseren. Het gebeurt zo dat als je zo'n groentesnijder thuis hebt gemonteerd, je alleen een apparaat krijgt dat er mooi uitziet, dat in feite volledig onbruikbaar blijkt te zijn.

Degenen die al een dergelijke eenheid als handmatige groentesnijder in het kookproces hebben geprobeerd, geven een aantal aanbevelingen, rekening houdend met welke het apparaat veel gemakkelijker en veiliger in gebruik zal zijn.

• Bij het snijden van rauwe groenten die te groot zijn voor salades, kunt u sterke weerstand ondervinden van het apparaat. Om het mechanisme niet te beschadigen, is het beter om grote vruchten in kleinere stukken te snijden. Dit zal de belasting van het apparaat aanzienlijk verminderen en het maalproces versnellen.
• Om nauwkeuriger te kunnen werken tijdens lang zagen, moet u het gereedschap minimaal vijf minuten pauzeren. Dit kan het risico op breuk en defecten in sommige modellen verminderen.
• Het is noodzakelijk om het mechanisme tijdig te reinigen, om te voorkomen dat de resten van groenten op het oppervlak uitdrogen. Dit geldt met name voor het shredderopzetstuk, waarbij de gaatjes vrij klein zijn en de kans dat er productdeeltjes in terechtkomen groter is.

Zie de volgende video voor een overzicht van de groentesnijder.