De voedingsdeskundige vertelde me welke soepen het gezondst zijn. Ze koken is nergens gemakkelijker!
Voedingsdeskundige Olga Dekker sprak met tv-zender Zvezda, waar ze vertelde over de gezondste soepen. Het belangrijkste is dat hun voorbereiding niet veel tijd kost en dat de ingrediënten in de soep goedkoop zijn.
Groente- en linzensoepen zijn het gezondst
Het eerste wat de voedingsdeskundige noemde was linzensoep. Ze benadrukte dat het rijk is aan eiwitten. "De soep bevat slechts 12 aminozuren, maar het kan worden verdund door er vlees aan toe te voegen," zei Decker.
Daarnaast is linzensoep uitstekend geschikt voor het versterken van het immuunsysteem.
De tweede plaats ging naar groentesoep met vlees. Tegelijkertijd maakt het niet uit welke groenten worden gebruikt voor de bereiding: vers of bevroren.
“Als ik soep voor mezelf kookte, zou ik courgette, sperziebonen en misschien selderij toevoegen. Dat wil zeggen, de kleinste van de groep koolhydraten. En een klein stukje vlees komt ook van pas', aldus Olga.
Zo maak je met minimale kosten een gezonde soep!