Keuken accessoires

Alles over de Star Pastry Nozzle

Alles over de Star Pastry Nozzle
Inhoud
  1. Keer bekeken
  2. Hoe te gebruiken?
  3. Mooie voorbeelden

Gebakstaarten zijn soms een echt kunstwerk, dat, zo lijkt het, heel moeilijk te herhalen is. Deze mening is echter onjuist. Met het juiste gebruik van opzetstukken kun je de taart op een originele manier decoreren met verschillende patronen.

Keer bekeken

Het steropzetstuk is een van de basis en verplicht voor elke patissier. Het kan gemakkelijk worden afgehandeld door zowel een huisvrouw die graag familieleden verwent met desserts als een professional die geld verdient met bakken.

Er zijn 2 ondersoorten van dit mondstuk, die elk zullen helpen om verschillende mooie patronen voor de cake te maken.

Ze zien er bijna hetzelfde uit, het enige verschil zit in de richting van de tanden.

  • ster openen. Dit soort aas helpt bij het vormen van magische symbolen op de taarten. Een open ster heeft verschillende diameters. Grote zijn ontworpen om een ​​romige wolk op cupcakes te creëren, kleine - voor het decoreren van koekjes, het maken van zelfgemaakte marshmallows of meringues. Met spuitmondjes met een kleinere diameter kun je cupcakes maken met originele bloemen, ze worden snippers genoemd.
  • Gesloten ster... Het verschil tussen dit type en het vorige is dat de tanden naar binnen zijn gestoken en als je van bovenaf naar het mondstuk kijkt, ziet het resulterende gat er echt uit als een asterisk. Dit ontwerp zorgt voor diepere en meer prominente groeven in de botercrème. De gesloten ster wordt beschouwd als het meest populaire gebakshulpstuk, vooral onder degenen die vaak cupcakes maken. Net als een open ster is deze ster er ook in verschillende diameters.

Kleine modellen worden gebruikt om taarten te versieren, ze kunnen prachtige golven, randen en monogrammen maken. Grote zijn handig voor het decoreren van cupcakes.

Hoe te gebruiken?

Het gebruik van de gebakshulpstukken is vrij eenvoudig. Je hoeft het alleen maar in een spuitzak te doen, de binnenruimte te vullen met room of room, en dan hoef je alleen maar je fantasie aan te zetten en je droomtaart te maken met een prachtig patroon.

Zorg ervoor dat u na gebruik zowel de zak als het mondstuk afspoelt, zodat er geen crème in blijft zitten, omdat de bevroren massa later niet gemakkelijk schoon te maken is.

Vervolgens moet de ster worden gedroogd en grondig worden afgeveegd, zodat er geen waterdruppels achterblijven, vooral bij metalen modellen, omdat dit corrosie kan veroorzaken.

Mooie voorbeelden

Veel mensen geloven dat het decoreren van taarten met bloemen alleen kan met speciale bloemblaadjes. Met behulp van de gesloten ster kun je ook prachtige combinaties van verschillende kleuren maken die visueel het effect van een grote knop of talloze kleine creëren.

  • In dit geval worden gele en paarse en paarse en korenbloemblauwe bloemen gemaakt van botercrème met dit opzetstuk.
  • De ster helpt bij het creëren van een donzige textuur, vooral als de cake de vorm van een dier heeft. De vacht van de beer is gemaakt van talloze stippen-sterren, hun unieke vorm creëert een imitatie van dierenhaar. Het idee kan worden gebruikt om taarten te versieren in de vorm van een kitten, hond, leeuw en andere dieren.
  • Mini-rozen gevormd uit glazuur met behulp van een open ster. Als de bloemen zijn gezet, kunnen ze worden gebruikt om een ​​cupcake of taart te versieren. Veel banketbakkers maken grote hoeveelheden van dergelijke rozen in reserve: ze gebruiken de benodigde en leggen de rest in de vriezer. Indien nodig worden kant-en-klare bloemen op de taart gelegd en een lust voor het oog van de klant.
  • Om zo'n vrolijke, heldere en regenboogcake te maken, hadden we crème van verschillende kleuren en een gesloten ster nodig. Botercrème valt in prachtige golven op de taart en is van onder tot boven versierd. Een soortgelijk patroon kan worden gemaakt in een monochrome stijl, bovendien versierd met rozen.
  • Geloof het of niet, alle randen, monogrammen en bloemen langs de bovenrand van de cake in de klassieke stijl zijn gemaakt met slechts één mondstuk. Door af te wisselen tussen sterke en zwakke druk en vervolgens de spuitzak omhoog en omlaag te brengen, kunt u zowel aan de basis als aan de bovenkant prachtige sint-jakobsschelpen maken. De bloemen worden gevormd in een cirkelvormige beweging. Dit dessert heeft een prachtige uitstraling en ziet er ondanks de lichte tinten erg helder uit.
  • Hier worden cupcakes getoond die zijn gegarneerd met veelkleurige botercrème. De sterren zijn in verschillende richtingen gericht en hebben duidelijke groeven. Een leuke optie voor een kinderfeestje. In het midden is een prachtige bloemenversie, gevormd door een open uitzicht, optimaal voor vrijgezellenfeesten en vrouwenbijeenkomsten. Aan de rechterkant is een cupcake met een crèmelaag versierd met een gesloten mondstuk. Het bleek een interessante hoed te zijn. Deze optie is perfect voor elke gelegenheid.

Hoe u het sterrensuikergoed opzetstuk gebruikt, zie hieronder.

geen commentaar

Mode

de schoonheid

huis