Werkdriehoek in de keuken: wat is het en hoe organiseer je het?

Elke huisvrouw wil dat haar keuken uiterst praktisch en comfortabel is en zo min mogelijk tijd besteedt aan koken en schoonmaken. Om dit te doen, moet u de werkruimte of een werkruimte met een andere naam goed organiseren - werk of gouden driehoek.

Enkele jaren geleden is er onderzoek gedaan naar hoeveel stappen een vrouw zet in de keuken. Hierdoor werd bekend dat elke goede huisvrouw ongeveer 8.000 stappen per dag zet. En dit alleen op weekdagen en alleen in de keuken. Stel je voor dat dit een voorbereiding is op een gezinsvakantie of het ontvangen van gasten? Dit alles verklaart, waardoor serieuze voorwaarden en een bijzondere benadering van zaken naar voren worden gebracht bij het inrichten van een kookruimte.

Wetenschappers uit Duitsland losten in de jaren 40 van de vorige eeuw een ergonomisch probleem op: hoe het aantal stappen in de keuken te verminderen. De vrucht van dit onderzoek was de wijdverbreide werkende of gouden driehoek, waarvan de regel nog steeds wordt beoefend. Hoe is hij? Het keukengedeelte is visueel verdeeld in drie zones.

Uiteraard is dit een koelkast, waarvan moderne aanpassingen indrukwekkende afmetingen hebben. Als het niet op de uiterste punten van de kamer is gelokaliseerd, zal het dissonantie veroorzaken en het werkgebied verdelen.

De kachel moet dicht bij het werkoppervlak worden geplaatst, waar het voedsel wordt bereid voor een warmtebehandeling. Tegelijkertijd het mag het vrije verkeer niet belemmeren, zodat er geen risico op brandwonden bestaat.

Eigenlijk brengt de gastvrouw hier de meeste tijd door als ze in de keuken is. De gootsteen wordt tot op zekere hoogte beschouwd als de kroon van de driehoek.

Het opberggedeelte, het aanrechtgedeelte en het kookgedeelte vormen de spil, waarop een gekwalificeerde benadering van de systematisering van de bruikbare ruimte in de keuken is gebaseerd.

Om alle beweging in de keuken qua tijd en moeite acceptabel te maken, moet de afstand tussen de zones niet extreem kort, maar ook lang zijn. De optimale afstand is als alle werkgebieden zich op de hoeken van een gelijkbenige driehoek bevinden. Laat bij voorkeur een afstand tussen de secties van minimaal 1,2 meter en maximaal 2,7 meter.

Op dit moment is het bijna onmogelijk om dezelfde afstand tussen de zijden van de gouden driehoek te behouden: keukens in nieuw gebouwde huizen zijn zelden minder dan 10 m², vaak meer, omdat ze worden geconsolideerd met eet- of woonruimtes. Dat mag men natuurlijk niet vergeten de afstand in de driehoek is afhankelijk van de configuratie van de keuken en hoeft niet altijd exact hetzelfde te zijn.

Laten we eens kijken hoe u een gouden driehoek kunt organiseren met verschillende indelingen van meubels in de keuken in moderne omstandigheden.

Lineaire of enkele rij lay-out impliceert het plaatsen van een keukenset langs de lengte van een muur - in dit geval wordt de driehoek één lijn waarop de koelkast, kookplaat en spoelbak achter elkaar worden geplaatst. Vaak wordt een soortgelijk plan gekozen voor kleine of niet erg brede en lange keukens. Als de ruimte erg klein is, is het handiger om de spoelbak tussen het paneel en de koelkast te plaatsen.

De vaatwasser, als u er een plaats voor kiest, moet bij voorkeur in de buurt van de gootsteen worden geïnstalleerd, om de procedure voor het laden van vuil keukengerei niet te bemoeilijken. Het is beter om geen lineaire lay-out te gebruiken voor grote keukens, omdat de afstanden tussen zones groter zullen worden en het verplaatsen tussen de zones volledig oncomfortabel en energie-intensief zal zijn.

De hoekkeuken kan L-vormig of L-vormig zijn, het hangt allemaal af van de keukenset. Volg met een dergelijke lokalisatie van meubels verschillende aanbevelingen voor de locatie van de driehoek: laat de gootsteen in de hoek, aan de zijkanten ervan, delen van het aanrecht (onder de werkbladen - een vaatwasser).

Met deze opstelling kan het keukengerei handig worden opgeborgen in hangende kasten boven de gootsteen en vaatwasser. Als er geen wens is om een ​​gootsteen in de hoek te plaatsen, probeer de koelkast en oven kookplaat in twee hoeken van de keuken te plaatsen met de gootsteen in het midden.

Een U-vormige keuken is ideaal voor keukens met een grote footprint, dan is de "gouden driehoek" aan drie zijden gepland. Aan evenwijdige zijden zijn opberg- en kookzones aangebracht, met daartussen een spoelbak met een vaatwasser en een aanrechtblad. Deze lay-out wordt gekenmerkt door: hoog comfort en ruim werkoppervlak.

Tweerijige, parallelle of tweerijige plaatsing van keukenmeubels is rationeel voor brede keukens, niet minder dan drie meteranders zal het krap, ongemakkelijk en moeilijk te verplaatsen zijn.

Aan de ene kant bevindt zich bijvoorbeeld de gootsteen en het paneel, en aan de andere kant de koelkast.

Een eilandkeuken is de droom van veel huisvrouwen, omdat het er aantrekkelijk uitziet en het comfort van koken en de locatie impliceert. Deze indeling moet niet worden gekozen voor keukens kleiner dan 20 m², omdat het eiland de ruimte visueel vermindert. Met deze lay-out het is verstandiger om het paneel op het eiland te plaatsen, en aan de andere kant - de gootsteen en opslagruimte.

De keuken is een van de belangrijkste ruimtes in huis. Daarom moet de lay-out ervan zijn: zo comfortabel mogelijk. De Gouden Driehoek Regel is geen onveranderlijke waarheid. Als u niet weet hoe u van deze regel kunt profiteren, kies dan uw combinatie door te proberen de zones in overeenstemming met uw project te rangschikken.

Zie hieronder voor de regels voor het maken van een werkdriehoek.